特殊牛乳制品怎样制作
将牛奶中的脂肪(就是油)去掉,即为脱脂奶。制作脱脂奶最简单的方法是:牛奶经煮沸消毒后,让自然冷却,待牛奶冷却后,去除牛奶面上的奶皮、反复作几次即成。脱脂奶的特点是脂肪少,易于消化。主要用于一些原因的腹泻病儿。但是不可长期使用,长期使用会导致婴儿营养不良。 将牛奶发酵之后,牛奶成酸味,即为酸牛奶。酸牛奶的家庭制作方法是:煮沸后的牛奶,让其慢慢冷却至60℃左右,加入食用乳酸杆菌...
甜味剂在乳制品的应用
各种甜味剂的相对甜度,甜味剂的甜度受多种因素影响,其中主要的有浓度、温度和介质,一般来说,甜味剂的浓度越高,甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。 多数甜味剂的甜度受温度影响,通常随温度升高而降低。如,5%的果糖溶液在5℃时甜度为147,18℃时为128.5,40℃时为100,60℃时为79.5。 介质对的也有影响,在水溶液中于40℃以下,果糖的甜度高于...
以方便面、冷冻调理食品、米面制品等为主体的中国方便食品行业,在历经了5年连续下跌后,终于迎来了行业...[详情]
长春食药监突击检查网上销售乳制品线下门店
执法检查现场。食药监提供 防止衰老、有效抗癌、提高人体免疫字样赫然出现在奶制品外包装上,不仅检验报告超期,产品原料包装标识也不全……日前,长春市食品药品监督管理局网络稽查科在对入网经营单位的日常监督检查中发现,一家网络平台上名叫“优品纯鲜奶坊”的连锁店生产的一款外包装上印有疾病预防及治疗功能的乳制品涉嫌违规。5日,记者从长春市食品药品监督管理局网络稽查科获悉,这家网络平台销售的...
上海破获销售过期烘焙用乳制品案 19人归案
上海市食品药品安全委员会办公室、市食药监局和市公安局联合宣布,本市成功破获一起违法销售过期烘焙用乳制品的重大案件。涉案的19名犯罪嫌疑人已被归案,其中8人被检察部门起诉、3人被刑事拘留,另有8人取保候审。据市食药安办分析,涉案的上海姜迪国际贸易有限公司(以下简称“姜迪公司”)具有家族性、组团式,且有计划、有分工等特点,这是一起具有相当隐蔽性加工、违法销售过期烘焙用乳制品的重大案...
说到除夕的习俗,除了吃年夜饭和守岁外,相信很多其他的习俗人们都不能一一说出!...[详情]
婚姻中介,房屋中介,职业中介等等,这些中介行业已经遍布我们的大街小巷。小编今天就来介绍常见的中介行业。以及与中介行业发生纠纷维权...[详情]
热闻一:掏耳朵被撞"出血",耳膜破裂要赔偿?小心是碰瓷! 假装被车撞倒的“碰瓷”招数已屡见不鲜, 最近又出现了一种新的碰瓷花招! 近日沈阳警方打掉一个“掏耳朵”碰瓷团伙。这群人先在耳朵周围涂上红色物质,然后假装掏耳朵。一旦发现目标就迅速靠近碰撞,然后谎称耳朵被撞出了血,要求赔偿。 震惊!男子掏耳朵居然日赚上千! 咋没掏聋你呢? 正是因为很多人走...[详情]
餐饮业乱收费一直以来都是社会关注焦点话题,却屡禁不止。那么,遇餐饮行业乱收费消费者怎么维权呢?佰佰安全网来告诉您相关的出行维权小知识吧!什么是乱收费? 乱收费指的是某些机构、部门、人员以不符合正式法律法规的名目进行敛财的行为,在一般意义上,此词多指的是地方政府部门的越权行为。餐饮业乱收费问题有哪些? “加杯费”乱收费问题在平时的就餐中,一些餐馆存在收...[详情]
