常用甜味剂使用方法
常用甜味剂使用限量 1.糖精钠用于果汁(味)型饮料、蜜饯、雪糕、冰激淋、糕点、饼干、面包的限量是0.15g/kg;带壳熟制坚果的限量是1.2g/kg;话梅、陈皮的限量是5g/kg。 2.环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)用于调味酱汁、雪糕、冰激淋、冰棍、糕点、饼干、面包的限量是0.55g/kg;蜜饯的限量是1g/kg;陈皮、话梅、话李、杨梅干的限量是8g/kg。 3.异麦芽酮糖...
为什么要使用甜味剂
在食品中使用甜味剂(代糖),体现了现代食品工业适应消费者“健康+美味”的需求,是对“没有食品添加剂就没有现代食品”的最好诠释。 人工合成甜味剂的特点是“没有营养”,即“吃后不生产热量”,也不使体内血糖升高。食品有营养、健康、美味享受三大功能。营养不等于健康,营养不均衡(营养的不足与不均衡),是“病从口入”影响健康的主要问题。现代富贵病肥胖症等,是营养过剩的结果。 肥胖是健...
014年1月《美国公共卫生杂志》发表的一项针对2.3万名美国人的实验研究表明,甜味剂不会帮助人们瘦...[详情]
用黑米制作黑色甜味剂的技术流程
注重健康养生的朋友们大概都知道,黑米富含黑色素,具有较高的营养价值和保健功能。佰佰安全网通过搜集查找,下面为大家介绍一种黑色甜味剂的制作技术,这种食品添加剂的制作方法既保留了黑米原有的营养精华,又是一种天然的食用色素。这种黑色甜味剂的优点是,加工方法简单,原料易购,是一个值得您收藏的好方法。一、工艺流程粉碎→过筛→调浆→糊化→糖化→过滤→浓缩→黑色饴糖二、制作技术1、黑米处理:...
食品添加剂中甜味剂即糖精钠的技术测定方法
糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一,它的化学名是邻磺酰苯亚胺(O-sulfobenzolc acidimide)。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状,无臭或微有酸性芳香气,在水中溶解度极小,味极甜。糖精钠进入人体后不分解,不供给热能,无营养价值,随尿排除体外。测定糖精的方法较多,有薄层色谱法、纳氏比色法、硫代二苯胺比色法及紫外分光光度法等,下面简要介绍两种测定方法。一. ...
随着食品工业的迅速发展,食品添加剂也是普及开来,各种添加剂也是围绕在我们的周围。甜味剂和白砂糖就是常常用到的,那么,二者有什么区...[详情]
不少宝妈一直在纠结要不要使用吸鼻器,不用吧,宝宝鼻腔内的分泌物太多了,都把宝宝小鼻子塞住了;用吧,又怕对宝宝脆弱的鼻腔造成伤害。那么究竟婴儿可以使用吸鼻器吗?怎样正确使用呢?佰佰安全网来介绍一下这方面的婴幼儿用品小知识。什么是吸鼻器? 吸鼻器是用来给宝宝清理堵塞的鼻涕及其他分泌物的。宝宝的鼻腔有时会被分泌物所堵塞,由于宝宝不会清理自己的鼻涕,所以必须...[详情]
很多坐飞机的朋友,经常会担心安全性问题,虽然说飞机的安全性已经被公认极高。但是天上飞行的恐惧感,仍然让人心有余悸。那么,民航客机可以使用降落伞吗?佰佰安全网来说说与之相关的飞机出行安全小知识。降落伞的定义 降落伞是利用空气阻力原理,依靠相对于空气运动充气展开的可展式气动力减速器。现代的降落伞使人或物从空中安全降落到地面的一种航空工具。主要由柔性织物制...[详情]
