食用碱如何发面

被食用碱烧伤怎么处理

在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲...

被食用碱烧伤怎么办

被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血管收缩，组织液渗出较少，可减少水泡形成。烧伤处如果已有水泡形成，小的不要弄破，待其自然吸收消散;大的应到医院处理，以免影响创面修复，增加感染机会。 ...

食用黑木耳中毒 如何安全吃野菜避免中毒？

7岁的雯雯（化名）躺在浙江大学医学院附属儿童医院湖滨院区的综合ICU里，全身布满了管子，陷入昏迷。为了救她，医护人员已经为她做了4次血浆置换，相当于全身的血液更换了4回。可即便拼尽全力抢救，雯雯依然出现了全身多脏器衰竭，能醒过来的希望非常渺茫。引发这一幕中毒悲剧的，竟是一碗泡发了2天的黑木耳。昨天，记者在浙大儿院见到了正在抢救的雯雯。记者了解到，这是浙大儿院综合ICU第一次收治...

国外抗癌药未入市 如何避免食用致癌物？

看到抗癌特效药有望简化审批且零关税进入市场的消息，章琪夫妻俩又想起了两年前为了保住儿子眼睛，不得已“举牌寻药”的场景。当时他们的儿子刚一岁，但因患视网膜母细胞瘤，右眼肿大面临摘除。医生告诉章琪，马法兰这种国外的抗癌药疗效好，或许能保住孩子的眼球。然而，马法兰并未在内地上市，章琪遍寻不得，无奈“出了个下策”举牌求助。记者调查发现，在肿瘤患者群里，几乎每天都有人在寻找马法兰，但苦于...