低盐调味品生产工艺

什么是调味品？

什么是调味品？ 调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。 调味品作用...

如何识别真假调味品？

1、八角茴香 正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛.甜。 伪品：果实常由7～8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单一的骨朵果长约1.5厘米，宽0.4～0.7厘米，前端渐尖，略变曲，果皮较薄。具特异香气，味先微酸...

调味品被篡改生产日期 市民称3次见有人篡改

被篡改了生产日期的调味品，你敢吃吗?昨日，西安市莲湖区食品药品监督管理局桃园路所的执法人员在大兴西路一仓库就暂扣了一批生产日期模糊的调味品。市民爆料：工作七八天，3次看见有人篡改生产日期昨日上午，西安市民安先生向记者爆料，称他曾工作过的一家商贸有限公司仓库，有人将调味品的生产日期用化学用品抹掉，然后在瓶身重新喷上生产日期，“这都是吃的东西，怎么能这样呢?我在那儿上了七八天班，...

调味品上市公司：毛利30% 销售上花费巨大

2017年1月17日，《新京报》曝光了天津市静海区独流镇调味品造假窝点聚集，形成了一个十几年产值过亿元的违法产业链。报道刊发后，食药监总局责成天津市严肃查处违法行为。天津市委书记李鸿忠要求开展专项清理清查行动。天津静海区有关部门赴独流镇开展专项执法检查，对其中6处制假调料窝点进行查处。此次独流镇调味品造假窝点聚集被报道后，在资本市场也引起关注。如海天味业股吧，投资者表示“严厉...