低筋粉雪花粉

低筋粉和高筋粉的区别

据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...

低筋粉的用途

低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉...

男子“雪花喷雾“入眼 被诊断为角膜灼伤

一个小小喷雾罐，就可以营造出“漫天飘雪”的浪漫情景，近日，一款名为“雪花喷雾”的产品在网络上走红。近日，湖南长沙的吴江（化名），不小心被“雪花”喷到了眼睛，导致右眼角膜化学性烧伤，被送到长沙市中心医院眼科紧急就医。北青报记者探访发现，网售“飞雪”“雪花喷雾”产品的商家众多。产品上大多并未标注成分，多数商家坚称产品“安全”“不可吞食，其他（操作）没事”，仅有部分商家会提醒该产品...

5岁男童游玩突发哮喘 疑花粉过敏

医生正在为马来西亚小朋友治疗。4月18日下午，5岁的马来西亚小朋友随外公外婆来扬州旅游，在瘦西湖游玩时，疑似因花粉过敏引起哮喘，小脸青紫，呼吸急促，后紧急被送往市友好医院就治，目前已转危为安。记者了解到，近期正值花季，因花粉过敏引起的“春游病”患者明显增多。病例 5岁小朋友游玩突发哮喘昨天下午，一辆急驰的救护车载着一名马来西亚的小朋友赶往市友好医院。“孩子刚被送来时，小脸青紫...