夏季食品安全问题频出。据报道，市民购买的雪花啤酒中竟喝出了苍蝇，厂家对此却称：开瓶后难以取证。
7月23日上午，湖南岳阳市民牟先生反映称：7月18日晚上，我与家人在锦绣河山对面的一家酒店吃饭，并点了三瓶啤酒。当第一瓶啤酒喝到一半时，姐夫发现啤酒中有一只苍蝇。店家老板查看以后，认定苍蝇在啤酒中已经泡了很久，并出具了证明。随后，我们与厂商取得了联系，但厂商一直到现在都没有给我们一个满意的答复。
7月18日晚上，牟先生与姐姐、姐夫、岳母等6人来到尚品龙虾就餐，点了三瓶雪花勇闯天涯啤酒。“当时，我给姐夫开了一瓶，自己也开了一瓶啤酒。”牟先生说，啤酒喝到一半时，姐夫突然发现啤酒瓶里面有一只苍蝇。
“本来一家人高高兴兴到外面吃饭，谁知道遇到这样的事情，让一家人大倒胃口。”牟先生说，发现苍蝇后，他立即找来了老板，老板确认啤酒瓶里面的是苍蝇后，表示是厂家的问题，并随即联系了雪花啤酒供货商，随后，店老板给牟先生写下一个“证明”，证明他在饮用啤酒时发现了瓶内确实有苍蝇。
牟先生说，大约半个小时以后，供货商来到了现场，在查看了啤酒瓶以后，供货商表示将向上级供货商反映此事。
随后，牟先生拨打了雪花啤酒北京总部的投诉热线，总部相关人员表示会安排相关人员处理此事。“7月20日，我接到了生产厂家的电话，厂家安排人员前往就餐的饭店进行了调查，认为这可能是一起生产事故。”牟先生说，厂家人员表示愿意按照相关规定，赔偿牟先生10瓶啤酒，但牟先生拒绝了。“谁也不敢保证喝了有苍蝇的啤酒会不会带来疾病，而且我姐夫这几天吃饭都没有胃口，总是想起这件恶心的事情。”牟先生说，厂家的工作人员随后表示将向上级反映，但一直到现在都没有给他一个说法。
随后，记者按照牟先生提供的联系方式联系上了生产厂家，该厂家相关负责人表示，已将此事反映到了岳阳区域负责产品质量事故的相关部门。随后，记者致电该部门负责人，该负责人建议牟先生通过质量部门对啤酒进行鉴定，如果确属生产质量事故，愿依法进行赔偿。
记者从市消费者协会了解到，近年来，时常接到消费者从乳品、饮料中吃出苍蝇等杂物的投诉，但却很少有消费者维权成功，最后都是从商家获得一定补偿，几乎没有企业承认生产过程中存在失误。此类事件消费者维权存在两大难题：一是金额偏小，遇到类似事件，消费者不愿花精力和时间去维权;二是证据难保存，法律上“谁主张谁举证”的原则，让消费者在这类事件中处于弱势地位。
佰佰提醒：消费者购买食品遇到质量问题，首先要封存好证据，或实物拍照等，便于食品维权，或直接拨打12315投诉举报电话进行投诉。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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