食用香精用量标准
食用香料虽然在食用香精中所占比例很小,但是也是应该按照规定来严格的添加使用的,食用香精品种很多,按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。 食用香精的类型不同,用途也是不同的,因此用量标准也是有些差异的,接下来佰佰安全网小编就给大家介绍几种食用香精用量标准。 1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为...
食用香精的作用
按香精的状态分类,食用香精包括:液态香精(水溶性、油溶性、乳化性),其中香味物质占10%--20%,溶剂(水、丙二醇等)占80%-90%;乳化型香精,其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%;粉末香精,其中香味物质占10%-20%,载体占80%-90%。 近年来,粉末香精发展较快,在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型...
随着中秋的临近,水果月饼首先在网上火了一把,但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做...[详情]
2名大妈造谣棉花肉松被抓!
28日,记者从宿迁警方获悉,当地两名女子制作视频声称该地一家糕点店的肉松为棉花做的,引起恶劣影响。当天上午,两名制作虚假视频后进行网络传播的嫌疑人被成功抓获,涉嫌扰乱公共秩序均被处以治安拘留7天的处分。几天前,宿迁市区很多市民微信中收到一段“小汪糕点面包上的肉松为棉花”的视频。视频中,一女子展示她在市区小汪糕点店购买的肉松,放到一碗水中清洗后,竟然出现棉絮状物质,很像棉花。于...
女童下体被老师塞棉花 警方介入调查
日前,安徽省合肥市肥西县一家长向媒体爆料称,其四岁女儿的下体被幼儿园老师塞进了两块棉花,而原因竟然是“不听话”。事件发生后,中国青年网记者联系到了该幼儿园园长张老师,其对女童家长的说法表示了否认。张老师表示,有其他孩子看到午休时女童在床位上“撕扯被子里的棉花玩”。12月2日,女童家长陶先生向媒体反映,称11月30日,自己不到四岁的女儿在当地和谐盛世幼儿园上学回家之后,表现异样...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
如今的父母相当注重宝宝健康,加上知识越来越丰富,都知道让宝宝吃含过多糖食品对其身体有害,甚至会造成长远的影响。那么,高糖食物对儿...[详情]
