低聚半乳糖容易引起腹泻吗

低聚半乳糖的作用

低聚半乳糖的作用有哪些？ 低聚半乳糖是以牛奶中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，并通过转半乳糖苷的作用而制得，是在乳糖分子中的半乳糖基上以β(1-4)键、β(1-6)键连接1～4个半乳糖分子的寡糖类聚合物，其中以β(1-4)键占多数，属于葡萄糖和半乳糖组成的杂质低聚糖，半乳糖与葡萄糖之间也主要是以β(1-4)键连接。低聚半乳糖作为功能性益生元在调节肠道菌群、...

低聚半乳糖是什么

低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。 ...

旅游团坐航班返回后多人腹泻 疑食用航空餐引起

日前，江苏一旅行团的旅客们结束了一次云南大理的长途旅行，航班抵达江苏当天，数小时后多人集中出现呕吐、腹泻等症状，旅行社和旅客均怀疑是因食用航空餐引起的。2月7日，多名江苏旅客反映称，2月4日下午，从云南大理乘坐东方航空的航班返回江苏后，不同程度出现头晕、发热、呕吐、腹泻等身体不适现象，甚至还有人住进了重症监护室。得知多人集中出现类似病症后，多数生病的旅客怀疑旅途中的“飞机配餐有...

沧州医专学生集体腹泻 疑校内餐饮水源不洁引起

6月20日，多名河北沧州医学高等专科学校（下称沧州医专）学生向反映，自6月16日以来，因校内餐厅食物和生活用水不洁，数百名沧州医专学生陆续出现腹泻、呕吐等不适症状。佰佰安全网带您了解。6月21日，沧州医专分管后勤卫生的陈姓副校长就此事向澎湃新闻表示，学生出现腹泻等不适症状的主要原因，可能是学生在校外饮食、吃冷饮尤其是冰镇西瓜，目前校内饮食已从严管理。他透露，沧州市食药监局也在...