隔夜发酸的菜能吃吗
若隔夜菜发酸了表明已经发生腐败变质了,更不能吃了。因为其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失,使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,其中含有的亚硝酸盐会更多,以致于人食用后而引起食源性疾病。吃了以后很容易导致急性胃肠炎、急性菌痢等疾病,从而引起腹痛、腹泻等症状。因此,一...
怀孕初期能吃鲍鱼吗
鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多,产期为春秋两季。国外以日本、朝鲜、美国、墨西哥和澳大利亚出产较多,澳大利亚多制成鲍鱼罐头。进口货分紫鲍和明鲍两种,紫鲍较好,国产的统称为鲍鱼或鲍脯,质量以金黄色质厚者为最佳。鲜鲍有马蹄鲍、栗子鲍、珠子鲍等。 怀孕初期是可以吃鲍鱼的,鲍鱼富含蛋白质,每100克鲍鱼肉中,含蛋白质的量达54.1克,为鲫鱼的3倍、鸡蛋的4倍,除此之外,每100鲍...
偷菜又偷花
市民张女士开了一家小饭馆,平时饭馆用菜,都是菜贩子直接送到店里。可是最近,张女士发现:菜贩子送来的蔬菜和送菜单总是对不上。前几天,张女士无意间查看监控时发现,有人竟然大白天偷了他们店里的蔬菜,而且还不止一次。 张女士告诉记者,蔬菜都是菜贩子一大早送到店门口,由于店铺没有开门,蔬菜就摆在门前。可从监控来看:菜贩子走后不到十分钟,一位遛弯的大姐来到店门口,然后拿走了蔬菜。 ...
饭店新宠“贵族菜知了猴” 你吃过吗?
(原标题:饭店“贵族菜” 烟台男子靠捉“知了猴”日入百元) 饭店“贵族菜” 男子靠捉“知了猴”日入百元夏季,很多烟台市民都选择在晚饭后去捉“知了猴”。莱阳市民张先生说,他每晚都能捉到几十只知了猴,按照饭店2元一只的价格收购,每晚张先生的收入最高时可达上百元。知了猴学名叫“金蝉”。记者走访得知,在烟台市区,几乎各大酒店的菜谱上都列有“油炸金蝉”这道菜,价格还不菲。烟台开发区福源美...
