红心鸭蛋能吃吗
颜色上:放养鸭子产的蛋,蛋黄颜色会随四季变化而改变。春天,食物来源丰富,营养充足,鸭蛋质量非常好,蛋黄略呈红色。夏季,食物来源减少,蛋黄的红色变浅。秋季,鸭子以稻谷为主食,此时蛋黄颜色偏黄。冬季全靠饲料喂养,蛋黄呈浅黄色。而且,即使同一批鸭子产的蛋,蛋黄颜色也会深浅不一。而鸭子食用添加苏丹红的饲料后,蛋黄颜色则没有四季的分别了。 煮蛋时:由于人为添加的色素更容易分离,放在水...
什么是红心鸭蛋
记者在石家庄市周边地区发现,除了平山县的十多家养鸭场之外,井陉县的一家养鸭基地也在使用这种“红药”喂鸭子。记者取了一些“红药”的样品送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测。结果显示,“红药”里含有46.5%的工业染料苏丹红Ⅳ号。 红心鸭蛋是蛋黄为红色的鸭蛋,鸭蛋“红心”为自然现象,只占鸭蛋中很少的一部分,是做咸鸭蛋中的上品。一些黑心农户在饲料里添加一些“红药”,产下的...
家住泉州市区冠亚凯旋门的黄先生最近很郁闷,4天前在小区楼下“快的生鲜超市”买的10多个鸭蛋,打开几...[详情]
4000余斤鸭蛋全部破碎 只因司机疲劳驾驶
7月6日,一辆厢式货车在丽龙高速发生侧翻,导致装运的4000余斤鸭蛋全部破碎,无一幸免,造成高速公路“蛋流成河”,事故车辆占据了部分主车道及超车道。丽龙高速各部门迅速赶往处置,快速清理出一个车道放行车辆,保障了周末高峰期间道路的安全畅通。14时20分,丽龙管理处监控分中心接到驾驶员报警:丽向K2628+900处有车辆侧翻,通行严重受阻。14时25分,巡查员第一个赶到现场,发现事...
2岁男孩吃半个咸鸭蛋 休克抢救8天
最近,2岁的福州男童小朗(化名)突然呕血,5小时呕了7次,被紧急送到省妇幼保健院时,他已经休克,很可能多脏器衰竭,危及生命。抢救8天,小朗才好转。该院儿童重症医学科主任王世彪推断,小朗可能是吃了变质的咸鸭蛋,诱发了急性胃肠炎。入夏后,肠道疾病进入高发季,儿童的肠道较脆弱,家长应注意小孩的饮食卫生、手卫生。5小时呕血7次 奶奶也上吐下泻7日下午2时许,小朗被送到医院时已休克,小脸...
蛋黄呈深黄﹑深红﹑橙红等色泽的鸭﹑鸭蛋称为“红心蛋”。不仅可满足国内消费者的需求,还可满足出口的要求。而近日出现的假红心鸭蛋事件...[详情]