酱油发酸原因
酱油发酸的主要原因有两种: 1、酱油在发酵期间会发生一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和,最后形成色香味和风味独特的酱油,这样的酱油是可以放心食用的。 2、酱油在制作或者储存过程中发生了腐败变质,导致味道发酸。酱油腐败变质后不仅降低了营养价值,而且还可产生各种有毒有害物质,引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。当酱油中微生物污...
儿童酱油与普通酱油有哪些区别?
●什么是儿童酱油 它指的是针对儿童开发生产,精心酿造而成的一款低盐淡口的调味品。生活中,大家往往只是把酱油作为一种调味品在使用,并不在意其营养价值。当前市场上,主要销售两种类型的酱油,一类是酿造酱油,另一类是配置酱油(化学酱油)。 其中,后者以大豆和小麦为主要原料,经过发酵而成,因而此类产品中含有氨基酸、矿物质等多种营养物质。不妨在拌饭、清蒸食物的时候添加一点,既可以调节...
近日,深圳宝安松岗就发现了一个勾兑分装酱油的黑作坊,现场发现的问题酱油超过一吨。据了解,勾兑酱油主...[详情]
脾气不小!老人抽陀螺扰民 保安阻止反被抽
9月14日安康城区一名七旬翁在小区里的幼儿园附近抽陀螺健身,被业主和老师投诉噪音扰民,保安上前阻止遭到老人辱骂,还被鞭子连抽数下脚踝。>>保安“他的年龄跟我父母差不多,我咋也不能还手啊”9月14日上午10时许,正在小区巡逻的保安马明方接到物业对讲机通知,小区幼儿园旁的休闲活动广场里有人抽陀螺噪音很大,有不少业主投诉,请前往劝阻。马明方还未进入小区广场,就听到刺耳的...
一袋“土特产”是120万现金,重钢原副总受贿千余万
重庆钢铁集团原副总董荣华让妻子收下的“土特产”,打开竟是120万现金。董欲退还未果,其妻用来购置了房产。2017年,已退休的董荣华因涉嫌受贿罪被调查。10月1日,中国裁判文书网公布的一份判决书显示,董荣华的妻子因犯掩饰、隐瞒犯罪所得罪被判有期徒刑三年,缓刑五年。而董荣华部分受贿细节也因此曝光。重庆市人民检察院第一分院在该案的起诉书中指控,2006年至2013年期间,董荣华利用担...
酱油现在是做菜的调味剂,很多家庭都爱吃,总觉得浓油酱赤的东西才好吃。那你知道酱油吃多了好吗?...[详情]
千滚水因反复煮沸的原因,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高,亚硝酸盐含量确实会上升,水中天然存在亚硝酸盐,而亚硝酸盐的摄入和相关癌症的发病也有着直接关联,那么千滚水对身体有危害吗?什么是千滚水? 千滚水一般指的是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,或者在电热水器中反复煮沸的水,还有就是有些把已经烧开的水凉了怕浪费掉再重复烧开的水,这...[详情]