推车式学校食堂消毒柜

学校食堂消毒制度

1、食堂对炊具、餐具的消毒，要严格按照“洗、冲、消”程序进行，坚持每日用餐后，用消毒柜消毒，每天对餐具用开水蒸煮10-20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责，未消毒的炊具、餐具一律禁用，消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内，防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。泔水桶应保持清洁，并加盖。 3、每餐工作前，食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次...

如何清洗嵌入式消毒柜

拔除电源后可以拿出来进行彻底清洗，等水渍干后再放回去，或者平时的话用湿抹布擦里面，等干就可以了。 嵌入式消毒柜如何保养? 1、嵌入消毒柜要“干用” 采用加热消毒的嵌入消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进嵌入消毒柜，其内部的各个电器元件及金属...

济南抽检55家学校食堂：其中4家餐具消毒不彻底

1日，济南市食药局官网公布了济南市2015年第四季度学校食堂食品安全督导检查情况。此次抽检每个县（市）区随机抽查5家学校食堂，全市共抽检了55家。不过检查情况显示，仍有近半学校食堂存在卫生问题，4家出现了餐具消毒不彻底的问题。检查结果表中，卫生有死角的学校食堂有22家，其中不乏高校食堂，分别是，山东师范大学南苑餐厅、济南市历下区大风车紫御东郡幼儿园、山东财经大学舜耕二食堂、济南...

学校食堂明厨亮灶 全面排查学校周边隐患

全国校园食品安全工作电视电话会议昨天（16日）召开。会议要求，地方和学校要进一步加强学校食品安全管理工作，全面排查校园周边“三无”产品销售等隐患。会议要求，各地、各学校要把食品安全作为遴选供餐单位的首要标准，及时公开食品进货来源，供餐单位等信息；学校应定期对食品安全状况进行自查，地方主管部门也要对学校食品安全管理加强督导检查。同时，要加快推进校园食品明厨亮灶建设，年底要达到70...