学校食堂消毒制度
1、食堂对炊具、餐具的消毒,要严格按照“洗、冲、消”程序进行,坚持每日用餐后,用消毒柜消毒,每天对餐具用开水蒸煮10-20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责,未消毒的炊具、餐具一律禁用,消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内,防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。泔水桶应保持清洁,并加盖。 3、每餐工作前,食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次...
如何清洗嵌入式消毒柜
拔除电源后可以拿出来进行彻底清洗,等水渍干后再放回去,或者平时的话用湿抹布擦里面,等干就可以了。 嵌入式消毒柜如何保养? 1、嵌入消毒柜要“干用” 采用加热消毒的嵌入消毒柜是通过红外发热管通电加热,柜内温度上升至200至300摄氏度,才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进嵌入消毒柜,其内部的各个电器元件及金属...
针对上海市民办中芯学校食品安全问题,10月23日凌晨,上海市食药监局和市教委发布处置情况。...[详情]
济南抽检55家学校食堂:其中4家餐具消毒不彻底
1日,济南市食药局官网公布了济南市2015年第四季度学校食堂食品安全督导检查情况。此次抽检每个县(市)区随机抽查5家学校食堂,全市共抽检了55家。不过检查情况显示,仍有近半学校食堂存在卫生问题,4家出现了餐具消毒不彻底的问题。检查结果表中,卫生有死角的学校食堂有22家,其中不乏高校食堂,分别是,山东师范大学南苑餐厅、济南市历下区大风车紫御东郡幼儿园、山东财经大学舜耕二食堂、济南...
学校食堂明厨亮灶 全面排查学校周边隐患
全国校园食品安全工作电视电话会议昨天(16日)召开。会议要求,地方和学校要进一步加强学校食品安全管理工作,全面排查校园周边“三无”产品销售等隐患。会议要求,各地、各学校要把食品安全作为遴选供餐单位的首要标准,及时公开食品进货来源,供餐单位等信息;学校应定期对食品安全状况进行自查,地方主管部门也要对学校食品安全管理加强督导检查。同时,要加快推进校园食品明厨亮灶建设,年底要达到70...
10月30日,上海地铁2号线,一老人要求坐在爱心专座上的女孩让座。遭拒后,老人拉扯并辱骂女孩,甚至坐在女孩腿上,女孩当场气哭。让...[详情]
超市冷藏柜是很重要的一个区域,可以说如果没有它,很多食品都面临变质腐烂。那么,如何选择超市冷藏柜呢?...[详情]
