碱面怎么放
1、碱面放入面粉中用于中和多余的酸性,此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当,过少称为“碱小”,则面死而发酸;过多称为“碱大”,则开花而色黄。 2、碱面在我们的生活当中还可以用来煮豆子、炖肉等。这样做的目的可以让菜品食材更容易的软烂、变熟。在放入食用碱的过程中,一定要注意量的使用,否则过多的碱会破坏到维生素b以及维生素d等营养素,从而影响到了人体对于维生素营养的吸收,反而起到了...
什么是碱面
碱面的别名也叫做苏打和纯碱,也可以叫做是碳酸钠。它的用处很广,比如说我们平常蒸馒头就要用它,它可以使得馒头蓬松起来。但是一定要切记适量用,多了做出来的食品就会有苦味,少了呢又会有酸味。因此这里把握用量还是需要下一些功夫的。平常熬粥的时候放一点点,会使得熬出来的粥更加粘稠,口感更好。对于胃酸过多的朋友,多喝这种粥有利于中和体内的胃酸。同时不单单局限于食品类,洗涤用品也可以用到。...
昨日,襄阳市食品药品监督管理局公布7月份食品抽检结果,此次抽检涉及粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、餐...[详情]
赣州4岁女童被热水烫伤 爷爷拿碱治疗致碱烧伤
据@赣州发布:赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里,导致全身多处被热水烫伤,创面出现水泡。其爷爷拿来洗涤碱粉撒在创面上,以为可以消除水泡,不料,碱粉一撒,水泡纷纷破裂。当即送至医院后,医生诊断碱粉导致其臀部、背部等二度碱烧伤,当即实施抢救措施。儿童是家里最容易被烧烫伤的对象,特别是好动的儿童,家长要经常面对宝宝被烧烫伤的情况,那么,正确护理宝宝烧烫伤该注意些什么呢?本...
山东潍坊一制碱厂发生不明液体泄漏事故
工厂液体泄漏不仅影响工厂内员工的人身安全,还有可能对公共环境造成一定的威胁影响。 2016年1月29日,记者接到市民热线称,潍坊市滨海区临港工业园内一家制碱厂发生大规模不明液体泄漏。泄漏的液体殃及周边工厂、道路,影响到了市民的正常工作和生活。目前,尚不清楚泄漏的液体为何物质、泄漏原因及是否具有毒性。 1月29日,记者接到市民热线称,潍坊市滨海区临港工业园内一家制碱厂发生了大规...
强碱烧伤主要是氢氧化钾,氢氧化钠,石灰引起的烧伤,严重侵蚀人体的皮肤,危害人类健康,同时带来痛苦,那么,强碱烧伤时我们应该怎样来...[详情]
还没好好享受假期五一就这样离我而去 正在上班的你是否也和我一样感觉身体被掏空? 不过还好再上一天班就要过周末了心情瞬间变美了 大家是怎样过的小假期?爬个山玩个水相信大家也都过得很嗨皮不过小编就不同假期就是房间客厅三日游 不过不出门也有不出门的好处安全啊!这不有人就在假期旅游出了意外 杨勇是一位来自北京大学的研究生。五一假期,杨勇和同伴结伴徒步穿越陕西...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂,但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称,是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]