食品安全案件种类

食品消泡剂种类

在食品加工中，消泡剂能防止和消除食品加工过程中产生的有害气泡，使操作顺利。通常使用挥发性小、扩散力强的油状物，或水溶性表面活性剂。使用最广的消泡剂是有机硅树脂，由金属硅与有机氯化物，经催化反应制得有机氯硅烷单体，精馏分离除去副产物，再经水解缩聚而得。用于味精发酵、葡萄酒、酱油、糖、乳制品、果酱等制造，酶和淀粉的提取及加工。 消泡剂能食用吗?食品消泡剂专为食品加工行业消泡设计...

食品变质的种类

那么，食品变质的种类有哪些?从腐败变质对食品感官品质的影响来看，食品腐败变质的类型主要有以下几种。1.变黏:腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致，常发生在以碳水化合物为主的食品中。常见的使食品变教的微生物有:黏液产碱杆菌、类产碱杆菌，无色杆菌属，气杆菌属，乳鼓杆菌，明串珠菌等，少数酵母也会使食品腐败变黏。2.变酸:食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中...

河北特大食品安全案件主犯本月6号被判监禁20年

2015年1月6日，“被告人宋河新、王金凤、张嘎等生产、销售伪劣产品案”等11件危害食品药品安全案件，经过多方收集准备后，在河北法院正式宣判，29名危害人民食品安全的被告人逐一受到相关刑罚。三名犯案人员中，被告人宋河新以工业明胶冒充食用明胶，罪行最为严重，被判处有期徒刑20年。据通报，沧州市运河区人民法院审理查明：2007年、2008年，被告人宋河新在沧州市运河区先后成立两家明...

北京大兴近五年食品安全案件被告方梳理 物美等超市上“榜”

食品安全事件历来都是关注热点，2015年3月11日上午，北京市大兴法院对2010年-2014年所审理的涉及食品安全纠纷的案件进行了梳理详查，让人意想不到的是，商场、超市等食品销售商大多数是被告，消费者熟知的物美、美廉美等知名大型超市也在其内。 经统计，大兴法院2010年-2014年所受理的涉及食品安全的案件共计22件。其中，2010年为5件，2011年为2件，2012年为4件，...