干燥剂有很多种,如浓硫酸干燥氢气就不反应,只是硫酸浓度会略微变得稀一些、碱石灰干燥氨气就会反应,因为碱石灰是氢氧化钠和氧化钙的混合物。水分就会与其中的氧化钙发生少量反应,碱石灰是不能用来干燥酸性氧化物的。
食品脱氧剂主要成分是铁粉,铁粉是不会发生剧烈反应的,因此不会爆炸。你说的应该是干燥剂中的石灰干燥剂,此类干燥剂遇水发热,如果在瓶子里装入此类干燥剂并倒水进去后密封,会有可能爆炸,爆炸范围大概能达2米左右,如果不慎被溅到眼睛会致盲。
实验证明有一些干燥剂是会爆炸的,最好不要去尝试。含有生石灰的干燥剂会爆炸。
有些食品的干燥剂是生石灰,其化学成分是氧化钙,遇水会发生化学反应,生成氢氧化钙(氢氧化钙是一种碱,具有较强的腐蚀性),同时释放出很大的热量致使塑料瓶底部凸出。如果密闭性很好,生石灰的量足够,则可能会发生爆炸,爆炸溅出的碱液对人体有腐蚀作用。 常用于食物类的都是硅胶干燥剂,而能爆炸的则是石灰干燥剂,“现在食品袋里一般都使用硅胶干燥剂,但石灰干燥剂要便宜很多,而且加工程序也较少,部分食品加工厂为了减少成本,可能会使用石灰干燥剂代替硅胶干燥剂”。
当干燥剂和水放在一个密封的瓶子里时,瓶子里的空气受热便会膨胀,膨胀超过瓶子容积的承受能力时,就会发生爆炸。
干燥剂的种类比较多,目前比较常见的是生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂、矿物干燥剂和硅胶干燥剂。
其中,硅胶干燥剂绿色、环保,吸潮效果没有生石灰干燥剂强,一般药品中使用细孔硅胶较多,比较安全,现在一些食品中也放置这类干燥剂,遇水之后不会产生很大反应,而且硅胶干燥剂还可以重复使用;至于生石灰干燥剂,与其它三种干燥剂相比成本低一点,但吸潮效果强,过去用的较多,现在很少会在食品中放置;矿物干燥剂的使用率也很高,部分包包、衣服包装中会放置。上述干燥剂中,大家日常接触较多的是生石灰干燥剂和硅胶干燥剂。
其实不同种类的干燥剂,成分也不同,并非所有干燥剂遇水都会发生爆炸。比如生石灰干燥剂,它的主要成分是氧化钙,氧化钙在遇水后会产生急剧的化学反应,瞬间释放出大量的热量。如果加入的量较少,可能会使塑料瓶变烫和变形,一旦加入的量达到一定程度,同时塑料瓶又处于封闭状态,塑料瓶可能会发生爆裂,瞬间产生的热量还可能将人灼伤。
常用固体干燥剂的性能和用途如下:
1、无水氯化钙:因其价廉、干燥能力强而被广泛应用。干燥速度快,能再生,脱水温度473K。不能用来干燥氨、醛、酯等。
2、无水硫酸镁:有很强的干燥能力,吸水后生成MgSO4.7H2O。吸水作用迅速,效率高,价廉,为一良好干燥剂。常用来干燥有机试剂。
3、固体氢氧化钠和碱石灰:吸水快、效率高、价格便宜,是极佳的干燥剂,但不能用以干燥酸性物质,如CO2、H2S、SO2。
4、变色硅胶:常用来保持仪器、天平的干燥。吸水后变红。失效的硅胶可以经烘干再生后继续使用。可干燥胺、NH3、 O2、 N2等
5、活性氧化铝(Al2O3):吸水量大、干燥速度快,能再生(400 -500K烘烤)。