蔬菜滞销

1、 现在人种植蔬菜都是使用优质高产的品种，产量非常高。现在人种菜不象过去农村家庭种菜，对该品种的蔬菜种子的优质特性要求非常高。因为，农民所种植的蔬菜品种优良，具有多种抗性，生产投资少，产量高，经济效益好，就能挣钱。因此，现在菜农所种植的蔬菜，都是购买由专业种子单位优选出来的优质高产品种，已经淘汰了过去的低质低产品种。

这样一来，农民种植的蔬菜产量高，在正常的情况下，市场供给已经过于饱和了。因此，农民种植的蔬菜，随时上市都有滞销的可能性。除非抢占先机，过早占领市场，销售情况就要比迟上市要好得多。所以，农民种植蔬菜总是滞销的重要原因。

2、 我国14亿人口，有8亿农民，除去2亿农民工生活在城市，近2亿孩子老人，都不能在农村种植蔬菜的，剩余4亿农民，基本上都要种植蔬菜的。在这4亿人口之中，占一大半农民是种植自食蔬菜，产品只是满足自己家里人食用的，另一小半农民是靠种植蔬菜为维持生活的。

1、 供应链出现问题，销售渠道不畅通。

菜农把蔬菜种植出来以后想要走上城里人的餐桌是需要供应链和销售渠道保障的，不然很有可能会滞销。

假设在A地一共生产了1万斤蔬菜，拥有销售渠道的菜农仅能供应3千斤，消费市场需要7千斤蔬菜，因此消费市场就会有4千斤的蔬菜空缺。在市场经济中，不是说把蔬菜种植好就可以，还要把蔬菜销售出去，种菜农民擅长，但销售往往是软肋。

蔬菜卖不出去和蔬菜价格高其实不矛盾，二者之间最终还是落在了供需关系上，供需关系的不平衡导致了城市蔬菜价格的上涨。

2、 蔬菜的品质参差不齐，难以符合人们的消费需求。

人们的经济水平在提高，人们对蔬菜的要求也在提高，但是很多菜农没有意识到这个问题。在种植蔬菜的时候，缺乏管理，蔬菜虽然有产量，但质量很难满足消费者的需求。蔬菜品质的参差不齐是导致蔬菜滞销常见的原因，品质不高即使能运输到消费市场，消费者肯定都不愿意买单，这就导致出现了虚高的蔬菜供给能力。

1、 寻找厂家进行深加工，在碰到蔬菜滞销时，可以按照蔬菜的品种考虑进行深加工，通过蔬菜的属性在周边寻找对口的食品加工企业，让他们集中采购。当然，深加工采购与市场团体出售价格是相对比较低，不过总比滞销在家里损失小。在我们邻镇有家农产品加工企业专业生产咸制品，其中一种产品的原材料是雪里蕻，给当地的雪里蕻菜农增加了销路。

2、 联系组织办活动促销，在发现销售不动的情况时，千万不要惊慌，可以联系当地的专业合作社，让他们联合政府部门为蔬菜的销售出点子，通过他们的社会关系进行促销，效果会比较好，也可以联合他们一起办蔬菜专题的推荐活动，也会有一定的收获。在小编的老家当地的农口部门每周多会举办“农产品”进社区的活动，寻找机会可以顺他们的活动一起出售蔬菜也是不错的。

1、 摸清蔬菜生产底数

各级农业农村部门要全面摸清本地蔬菜生产情况，包括当前及历史生产情况，重点县产量、品种、滞销数量及滞销原因，及时汇总上报。积极引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产，稳定市场预期。

2、 优化疫情防控措施

各级政府要对标中央进一步优化防控工作的二十条措施，认真落实省委、省政府的决策部署，从讲政治的高度，优化疫情防控措施，及时有效、妥善应对蔬菜产销不畅、流通受阻、价格异常波动等问题，努力解决蔬菜滞销难题。要严禁违法断路封路，严禁“层层加码”“一刀切”，严禁对持有通行证的车辆设卡拦截。对于“层层加码”问题，要进行专项治理，发现典型案例，进行严厉追查。

3、 加强蔬菜产销对接

各级商务部门要组织河南万邦、豫东（商丘）农产品批发市场等大型农产品批发市场、农贸市场、商超企业、社区便利店以及行业协会，搭建产销对接平台，实现供需精准对接，促进蔬菜快速流通。组织电商平台、直播带货等网络销售主体，用好仓储物流设施，实现农产品线上高效对接、线下快速流通。

1、 勤劳，有很多的菜农都只种植一种或是两种蔬菜，很少有菜农种植多种蔬菜的，就是因为种的蔬菜种类太多了管理比较麻烦。我们说得难听点还是我们农民懒了，所以以后如果怕滞销，我们农民就要都挨点累尽量的多种植一些蔬菜品种。这样我们次可以最大限度的分摊滞销的风险，所以勤劳也是解决滞销的法宝。

2、 种植一些品质较高的蔬菜，因为这些蔬菜的价格比较高，在蔬菜价格较低的时候他们的价格也是比较坚挺的，这样即使我们赚不到太多的钱也不至于亏本。所以种植品质较高的蔬菜是十分有必要的。

3、 尽量的做到错开蔬菜上市的高峰期，很多地区的农户都有这样的习惯，就是大家种什么都一起种什么。根本不考虑上市高峰期的问题，都怕自己家被落下。其实这是不对的，有的农户说了我也不能让地闲着啊！不让土地闲置是没错，但是我们也不应该跟风种植，我们种植的蔬菜要尽量做到多样化。有很多的商家都说顾客要什么样的蔬菜，我们就种什么样的蔬菜。这种说法是没错但是我觉得我们种植蔬菜的要懂得培养客户的饮食习惯，而不是一味地去迎合，这一点很重要。