小六汤包餐具大肠杆菌超标

外出就餐一定要注意该餐厅是否较卫生，近日，宝鸡市食品药品监督管理局公布第15期食品监督抽检信息，此次抽检餐饮具、生湿面制品共18批次产品，合格10批次，不合格8批次。

据宝鸡市食品药品监督管理局食品安全协调应急科工作人员介绍，此次不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市金台区李龙老灶柴火鸡店2016年6月14日使用的菜盘，宝鸡通茂商务酒店有限公司2016年6月14日使用的大碗、圆盘、长盘，宝鸡市小六汤包餐饮有限责任公司陈仓园分公司2016年6月16日使用的小吃碟、圆盘、长盘，宝鸡码头故事餐饮管理中心联盟路店2016年6月21日使用的汤碗，以上餐具不合格项均为检出大肠菌群。

餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底;二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。

对抽检中发现的上述不合格餐具，宝鸡市食品药品监督管理局通知企业所在地金台区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为;并责令上述餐饮企业立即排查原因进行整改，制定整改措施，并对整改情况进行验收。

小六汤包餐饮公司陈仓园分公司产品不合格

企业生产经营要把食品安全放在首位，做实事说真话，敢于敞开大门面对大众，面对监管部门，面对媒体。各级食品药品监管部门加大了对食品安全的抽检力度，媒体的舆论监督，更是希望能督促企业正视存在的问题，增强责任意识，为社会提供健康的食品安全产品。

7月22日，从宝鸡市食品药品监督管理局关于18批次食品监督抽检信息的公告(2016年第15期)获悉，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐饮具、生湿面制品共18批次产品，合格10批次，不合格8批次。

抽查样品中，企业宝鸡市小六汤包餐饮有限责任公司陈仓园分公司，产品小吃碟;长盘;圆盘，生产日期为2016年6月16日，不合格项目为大肠菌群(个/50cm)，标准为不得检出，实际检测为检出，该产品被抽查为不合格。

针对发现的食品安全问题，监管部门已责成相关市局及时进行核查处置，食品安全批次的产品采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险。监管部门对不合格产品企业的核查处置，以及企业整改情况，中国食品报将予以关注。

( 责任编辑: )

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2023.07.27 28451

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