节能灶头

在普通家用燃气灶具的基础上，研制开发出的一种完全区别于普通大气式燃烧方式的新型节能产品，该产品主要采用两种新技术：一是空气预混燃烧技术，彻底改变传统燃烧器的结构，形成一个预混空间，使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合，使燃气的能量得到充分释放，大大提高热效率，减少燃气的“物理热损失”； 二是采用三元催化技术，精选特殊材料，增大受热面积，由几千个小孔组成，使燃气均匀分布，叠加燃烧，使燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递， 温度高达 1100 度，在高温作用下使燃气中的 CO 、 HC 和 NOx 三种气体的活性增强，促使其进行一定的氧化 - 还原化学反应，其中 CO 在高温下氧化成为无色、无毒的二氧化碳气体； HC 化合物在高温下氧化成水 (H20) 和二氧化碳； NOx 还原成氮气和氧气，使燃气燃烧的能量得到最充分和最有效的利用，更有效地使被加热物体吸收 , 大大减少了能量的 “化学热损失”。

商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能炉灶，此类节能炉灶又分为两个种类：

1、使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。

2、使用节能炉膛的节能炉灶。目前有红外线反射炉膛、聚能铁炉膛、热反射盘炉膛。寿命较长耐用的是恒采科技的聚能铁炉膛、鸢都的铁炉膛。

3、采用免空烧技术的节能炉灶。厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到“锅到火起，锅离火熄，避免空烧“的节能效果。这种炉灶国内虽有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。

使用酒店节能炉，节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元，有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元，客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回，选择质量好、节能率高的节能炉是酒店一个极佳的投资项目。

目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业比例不到10%，节能意识亟待进一步普及。

节能灶头在燃烧的时候无烟无明火、省气不熏锅、节约燃气40%以上、节能灶头采用无焰催化燃烧，长期使用不会熏黑锅底、能有效抑制对人体危害极大的一氧化碳、氮氧化物的生成，消除了危害人体的隐患、具有较好的耐风性，使用更安全。

卫生洁净：

不熏锅是由于节能灶头的燃烧在辐射板的表面进行，无可见火焰，在加热物体时无燃烧火焰接触被加热器具，不会出现大气式燃烧器的火焰遇冷而出现的析碳现象，不会出现熏黑锅的现象，可保持对厨房和被加热器具的清洁干净。

环保健康：

由于节能灶头采用完全一次空气预混燃烧方式，燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气，一次空气的比例大，其燃烧完全，燃烧烟气中的一氧化碳含量很低。众所周知，一氧化碳和氮氧化物都是有毒有害的物质，空气中的一氧化碳和氮氧化物含量过高，会使人中毒，严重者会危及人的生命。而氮氧化物的危害性远高于一氧化碳，其毒性是一氧化碳的十几倍，因此必须进行良好的控制，来达到环保的效果。

安全可靠：

抗风吹熄，由于节能灶头的燃烧在辐射板的表面进行，燃烧辐射板面积大、火孔多，其燃烧紧贴于燃烧辐射板的内表面，当风吹过时无火焰可被吹脱离，而且灼热的辐射板表面可使燃气点燃，它具有优越的抗风性能，其抵抗风速的能力是大气式灶具的四倍左右。红外线燃烧器的火孔数是大气式燃烧器的一百倍左右，远比大气式多。当出现被汤水所淋的情况时，其燃烧面不易被全部淋熄。

使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种: (1)燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了; (2)大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%，即将近一半的燃气被白白浪费了。

红外线节能灶头就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的： (1)采用完全预混式燃烧,即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时,炉具的辐射燃烧板火孔多达几千个,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧十分完全,减少了“化学热损失”; (2)堇青石材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地使被加热物体吸收,大大减少了“物理热损失”。经过国家权威机构检测,红外线节能灶具的热效率高达75%,按折算比普通大气式燃气炉具可节能40%以上,大量用户的使用实例亦充分证明了这一点。