汉中查获“致癌”染色粉条 消费者购买时注意分辨

染色粉条食用后有致癌风险，消费者购买粉条这类食品时要注意分辨。

最近，汉中市食药监部门经过连续摸排，查获一个跨省运输、销售染色粉条的团伙。团伙成员为了让勾兑粉条的颜色，竟然在里面添加有致癌风险的化工染料。目前国家公安部已经开始调查染色粉条的产地和流向。

记者来到了汉中市一家大型蔬菜副食批发市场，去年11月底，有多名顾客举报，市场内有三家商铺销售的低价粉条口感与普通粉条差异比较大，这种粉条售价只有两块五到三块钱一斤，而普通的红薯粉条价格则在每斤5块钱左右。汉中市食品药品稽查支队副支队长韩德安：“这个价格显然只有正常粉条的六成左右，显然已经偏离了正常的市场规律，投诉的粉条颜色明显和当地销售的红薯粉条有差异，这个粉条明显有些偏绿。”

汉中市食药监局接到举报后，派便衣执法人员在市场内这三家店铺进行摸排，确定了他们的库房位置;另一路执法人员将粉条样品送到质检部门化验，结果令人吃惊。生产这些粉条均为木薯淀粉，价格只有红薯淀粉的三分之一，为了让木薯粉条和红薯粉条色泽接近，还在里面添加了化工原料孔雀石绿。

汉中市食品药品稽查支队副支队长韩德安：“孔雀石绿是一种三聚甲烷的化合物，多年以前用于水产、水体的消毒，但是后来发现孔雀石绿有强烈的致癌作用，所以国家已经全部禁止了”。