近日，家住甘南路东段的杨师傅反映，自己在超市买的一块冻肉买回家几小时后，居然渗出很多水，足足有一碗!这是怎么回事呢?
杨先生买到的渗水肉
质疑：一块肉渗出一碗水，这样的肉正常吗?
6月16日中午，杨师傅去盘旋路附近一超市买肉。“当时，站柜台的男子说，他卖的都是新鲜冻肉，品质肯定没问题。”于是，他选了一块猪肉让柜员称重、包装，小票显示肉重0.864公斤，23.85元。“因为打算第二天早上炒肉，我回家后就没把肉放进冰箱冷冻，而是放在了保鲜室中。今天早上我打开冰箱一看，用塑料袋装着的‘新鲜肉’竟然渗出了很多水，足足有一碗(大小适中的瓷碗)，至少三分之一的肉浸泡在了水里!”杨师傅说：“放了一晚上就渗出了那么多的水，这样的肉正常吗?就算它不是‘注水肉’，也应该是‘问题肉’!”
商家：现场查看后道歉退货并赔偿
当日上午10时许，记者跟随杨师傅来到超市采访。客服人员了解情况后，立即与鲜肉水产部一位姓张的负责人取得联系。对于杨师傅的质疑，该负责人解释说，他们超市销售的鲜肉，要求供货厂家提供完备的相关证件、产品检验材料等。“你买的这块大肉是经过排酸处理的冷冻肉，一般来讲冻肉出现血水也是正常的!”当记者质疑“难道排酸后的新鲜冻肉都会渗出这么多的水”时，该负责人一时无言以对，但最终他肯定地表示，“肉中出现这么多的水的确不正常。”
随后，该负责人叫来了16日中午上班的男柜员殷先生。对于大肉渗水的现象，他表示并不知情。“不过，我会将情况向厂里反映。”
经过一番理论，张姓负责人和殷先生向当事人表示了道歉，同时退货退款，并支付了70多元赔偿金(货款的3倍多)。
张姓负责人表示，他们会将该块渗水肉退回给供货厂家，并与相关人员沟通，杜绝类似的“问题肉”进入超市销售!同时，将对其他进入超市销售的相关产品严格把关!
佰佰提醒：消费者在超市购买鲜肉时要注意仔细辨别，防止被忽悠，避免买到“问题肉”。同时超市应加强对进售食品的管理与规范，保证消费者的合法权益。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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