吉林省辽源市民武女士经常到家附近的超市购物。以前买完东西，对于商家出具的购物小票她都不太在意，可近段时间她在结账的时候遇到了新鲜事儿，超市里的工作人员主动提醒她看购物小票。小票背面统一印刷着最新版吉林省食品药品监管局的标识和举报电话，正面除了显示商家名称，购买时间，产品名称、数量、价格等信息外，还多了一个“二维码”。“用手机扫一下这张小票，就能查到购买的食品从哪进的货、在不在保质期内。在这样的超市消费让我放心多了。”武女士欣喜地说。
吉林省在2013年就已经启动实施“食品药品安全放心工程”。把食品药品可追溯体系建设作为重要内容，计划利用3～5年时间构建“体制健全、标准完善、产地准出、销地准入、质量可追溯、风险可控制、责任可追究”的食品药品安全全程监管机制，努力让全省人民吃上健康米、安全肉，用上放心药。
推广食品药品可追溯系统的关键是为食品生产和批发企业安装自律管理软件和设备。笔者走进临江市一家食品生产企业，看到从原材料采购、检验、生产加工以及出库流通的各个环节，都有工作人员将该环节的信息录入到可追溯系统平台。
“我们每一批原材料进场检验后，都要把相关信息录入系统备案，生产的每一批产品也要通过系统登记才能卖出。作为生产厂家，使用这个系统可以让消费者了解我们产品的原料来源，掌握我们的生产信息。”该企业负责人说。
今年1月，吉林省政府正式下发了《关于推进实施食品药品安全放心工程的意见》，明确提出要建立全省统一的食品药品可追溯监管平台，为食品药品生产经营企业提供自律管理软件和终端设备，做到每一个节点信息互联互通，利用二维码技术，逐步实施从种植养殖、生产加工、流通销售、餐饮服务全环节的电子可追溯监管。
辽源日新超市的负责人介绍说：“我们安装电子追溯系统已经有几个月，它的作用也已经显现。我们对于货品管理更严格了，同时也方便查找供货商的产品信息。最重要的是，上了这个系统，老百姓觉得买我们的东西有了保障，自然也就愿意光顾了。”
食品药品可追溯系统的应用，监管部门可以实现远距离巡查和近距离监管。“有了追溯系统的监管平台，现在监管人员在办公室就可以了解到某一批次食品在全省的流向。特别是通过系统的自动提醒功能，商家出现了过期食品，监管平台就会闪红灯，我们会通知监管人员，告知商家对问题产品下架处理。”吉林省食品药品监管局科技和标准处技术负责人苏文鹏如是说。
为推进食品药品可追溯体系建设，延边朝鲜族自治州龙井市政府专门拿出10万元资金，出台《食品药品安全消费奖励规则》，利用当地媒体进行公示公告，鼓励市民到安装使用可追溯系统的商家购买食品药品。《规则》规定，消费者在收集到食品药品可追溯系统打印的购物票据20张、50张、80张后，可持有效身份证件及票据到龙井市市场和质量监督管理局兑换10元、30元、50元不等的奖金。
据悉，今年吉林省已把食品药品安全追溯体系建设纳入到重要的工作议程，加强组织领导和统筹推进，同时加大了资金投入。为鼓励更多企业参与，省政府免费为每户申请商家提供价值近3000元的自律管理软件和终端设备。截至5月下旬，全省已有11.6万户食品药品生产经营企业签约安装可追溯系统软件和终端设备。
食品药品可追溯监管平台用技术手段实现了餐桌上安全，为消费者筑起一道可以信赖保护屏障。佰佰安全网提醒广大市民朋友，要养成使用新技术看看你吃产品是否安全的好习惯，防止病从口入。
( 责任编辑: 刘长利 )
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