近期猪肉、鸡蛋和蔬菜价格持续上涨，主要原因是由于天气炎热和持续降雨引起。本安全网提醒，夏季食品安全问题频发，市民需时刻引起注意。
7月31日，北京发改委直属的北京价格监测中心网站显示，北京鸡蛋价格与上月同期相比，涨幅近20%，部分蔬菜环比上周价格涨40%。
肉、蛋、菜价格齐涨
今年3月份以来，猪肉价格节节攀升。
30日记者查询北京价格监测中心网站发现，最近一个月，猪肉价格依旧保持了上涨趋势，猪肉超市零售价格为16.49元/500克，同比一个月前涨了6.7%。鸡蛋的批发价格为3.87元/500克，6月30日的批发价格仅为3.24元/500克,同比上月涨了近20%。
北京蔬菜价格也持续上涨，记者走访了北京多个农贸市场发现，目前不少蔬菜价格周环比上涨近两成。记者在磁器口仁爱惠民旗舰店生鲜超市了解到，黄瓜的价格一周前还是1.5元一斤，今天已涨到3元一斤，价格翻了一番;而一周内，青椒的价格也从1.5元一斤涨到了2.9元一斤，上涨幅度达93%。
“我们是从大洋路批发市场进的货，比如小油菜的价格最近一周从两块钱涨到了两块五，但是现在买菜的人明显少了一些。”仁爱惠民生鲜超市的杨迎丽介绍说。
据媒体报道，北京八里桥市场提供数据显示，本周该市场41种蔬菜中28种蔬菜价格上涨，11种蔬菜价格下降，2种蔬菜价格持平。在价格上涨的蔬菜中，大白菜、小白菜、香菜、蒿子秆、香葱、生姜、黄瓜、西葫芦、圆茄子等品种蔬菜价格涨幅都在40%以上。
“炎热+降水”致价格上涨
价格上涨让许多市民感到了压力，也不得不开始在“吃”上“节流”，正在超市买菜的刘贵侠女士对记者说：“以前我们家买菜都会多买一点，吃不完的放冰箱，但是最近什么都涨，我们就只好少买一点。”
据北京市价格监测中心分析：“近期天气炎热，生猪运输及储存成本上升，是促使肉价上涨空间加大的主要原因，同样，因为受天气炎热影响，蛋鸡‘歇伏’比例增加，产蛋量减少，加之华北地区持续降水，致使运输成本增加，带动鸡蛋流通成本上涨。”日照不足加上菜地积水增加，也致使蔬菜生长缓慢，产量减少，所以带来了蔬菜价格上涨。
观点
发改委：预计CPI温和上涨
据悉，猪肉价格占CPI权重近10%，近几个月猪肉的持续上涨，市民担心会引起CPI上涨，对此，国家发改委秘书长、新闻发言人李朴民在7月28日举行的发布会上表示，目前我国猪肉供给充足，预期猪肉价格会有所回落，预计下半年CPI走势基本稳定，处于温和上涨的区间。
交通银行首席经济学家连平认为，“下半年CPI将呈现缓慢上行，不排除部分月份同比涨幅高于2%，但全年平均物价上涨仍会维持在1.5%的水平。”
不过，中国宏观经济信息网总编辑田云说：“不管是猪肉还是鸡蛋、蔬菜价格的上涨，都不足以改变现在通货紧缩的趋势，因为两个重要衡量指标粮食价格和石油等资源价格都是处在下滑趋势的，所以通缩才是我们目前最应该关心的问题。”
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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