近日，“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。据媒体报道，湖南郴州市多个儿童家长反映在服用某品牌的“奶粉”后儿童出现了头骨畸形、发育滞后等症状，后被医院诊断为佝偻病。
为什么孩子服用“奶粉”后会出现头骨畸形等症状？这次的“假奶粉”到底咋回事？
“郴州大头娃娃假奶粉”事件中的“奶粉”包装上显示为“固体饮料”，该事件的核心其实是“用蛋白固体饮料来冒充特医奶粉”这一问题。类似的事件此前已经出现过多起，比如去年6月半岛都市报就曾报道了一起固体饮料冒充“特医奶粉”的案件。
固体饮料是指特定组成的食物粉末，食用时加水冲调为饮料来饮用。“蛋白固体饮料”就是蛋白质含量比较高，可以补充蛋白质的固体饮料，本身是一类合法合规的常规食品。
而“特医食品”，是为了满足特定人群的营养需求而进行配方设计的食品，比如针对糖尿病人、高血压病人的食品。
在郴州这个案例中，“特医食品”是针对过敏婴儿的氨基酸配方奶粉。蛋白质是人体不可或缺的营养成分，配方奶粉中必须有“特定含量”的优质蛋白，比如牛奶蛋白或者大豆蛋白，但是有的孩子对这些蛋白质过敏，于是就需要“特殊配方奶粉”去为它们提供营养。最常见的方案就是用氨基酸来代替蛋白质，从而避免过敏。这样的配方奶粉属于一种“特医奶粉”。
特医奶粉用氨基酸解决了过敏问题，但满足“不过敏”的同时，它还得是“配方奶粉”才行，也就是要含有婴儿所需要的全部营养而且“含量合适”。这样的奶粉对配方和生产都有相当高的要求，所以监管严格，需要获得专门的生产资质才能生产销售。因此，特医奶粉的价格也就比较高。
而没有那么多要求的“蛋白固体饮料”，价格就要低得多。所以，用“固体饮料”去冒充“特医奶粉”能够获得暴利。固体饮料对于婴儿有什么危害
“蛋白固体饮料”不是“毒奶粉”，它也不含有“有毒有害成分”。它的问题在于：不能提供婴儿所需要的所有营养。也就是说，当家长把它作为婴儿的营养来源，就会造成某些营养成分的缺失，从而导致婴儿营养不良，影响正常生长发育。
在郴州的这个例子中，“蛋白固体饮料”可能就造成了孩子们的维生素D缺乏，从而影响其骨骼发育，甚至导致佝偻病的出现。
此外，如果奶粉中含铁量不足，就可能造成婴儿嗜睡；如果碘含量不足，就可能造成呆小症。
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( 责任编辑: 赵秀颖 )
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