秋天吃螃蟹的人越来越多,可南京市民吴先生向记者反映,自己花费600元购买的进口帝王蟹,里面竟然布满虫卵,令人觉得十分恶心。同时怀疑螃蟹是否存在食品安全问题。
据吴先生提供的照片可以看到,在螃蟹腹部可以翻开的部位,残留了大量黑色的虫子和虫卵一样的东西,大的有2、3公分长,小的就像面包虫一样。南京市场监管部门到他购买的东海渔港海鲜店,抽检了同类螃蟹和相关进口手续。
南京建邺区市场监督管理局兴隆分局人员表示,帝王蟹是来自加拿大,相关手续、检验都是合格的,抽检的样品也没有问题,不过还要做进一步的检验,商家也要对顾客提出煺货的问题,无条件解决,如果发现寄生虫带有传染病毒,市场的销售将被禁止,他们也要接受相应的处罚。
对于帝王蟹为何会出现虫卵,店家说也是第一次遇到,看了照片也不晓得虫虫是从何而来,进货时相关部门也会进行检验,连上游厂商也是第一次听说,不过他们很同情吴先生一家人遭遇,愿意退还购买帝王蟹的款项,或是用退款换购其他新鲜海产。
当然大家也不要惊慌,帝王蟹和一般的大闸蟹不同,大闸蟹只要蒸熟后,还是可以放心享用美味的,不过买回来也要记得清洗干净!
安全常识链接
如何挑选螃蟹?快速鉴别螃蟹四大秘笈
1.是否坠手:放在手中重不重。
2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3.蟹膏是否够多,以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4.如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”),则属好蟹。
如果想了解生活小知识和安全用品也可关注本网的你知道吗、品鉴、科普和话题频道。让你的生活更安心。
( 责任编辑: 吴梦莉 )