过期食品应建追溯体系拒绝“改头换面”流通农村市场

“如果执法部门去查，一些不良企业可能会通过各种渠道把它(过期食品)流通到农村市场，因为农村市场的购买力相对来说较弱”，刘鹏说，他此前去农村调研时发现，农村的小超市中很多过期食品仍在售卖，“标签上有明显改过的痕迹。”

刘鹏是“食品安全治理蓝皮书”主要撰稿人，长期关注我国食品监督管理问题，他在调研中发现，过期食品经常会“改头换面”重新上架，“因为有市场的利益在，过期食品总会找到去处的”，他说。

刘鹏呼吁，我国应加快建立包括集中收集、追溯、跟踪等制度在内的严格的过期食品监管体系。此外执法部门不仅要纯依靠处罚手段，还应靠激励手段推动我国企业积极处理过期食品。“例如学习国外的经验，把部分即将过期还未过期的食品贱卖或者直接捐献给慈善机构等，我认为这对提高企业形象也是有好处的”。

2015年8月24日，国家食药监总局在回复关于立法规范过期食品处理，切实保障消费者“舌尖上的安全”的提案中表示，我国对回收食品加工再利用整体上仍处于起步阶段，未来食药监总局将积极呼吁并配合农业、发改、环保等部门及科研机构开展相关问题的研究，共同推动过期食品回收利用技术发展和管理机制的建立和完善。

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( 责任编辑: 景建苗 )