“对不起，我们没有小包房了，要想订桌，只能在大厅了。另外，今年我们有半成品，如果你不想在大厅，可以购买一些半成品，回家简单小炒或者一热就可以上桌了。省时方便。”19日上午，邢女士打算在家附近的一家饭店订年夜饭，不过，没想到她没有订到包房。但饭店推出的半成品让她很感兴趣。
在邢女士看来，最近几年，由于年夜饭预订不温不火，所以没有着急预订，但今年她“失算”了。
“记得去年我小年的时候才开始着手预订，但今年我听说年夜饭挺火，所以打算提早一周订，还是没订到。”邢女士说，她已经走了三四家饭店，都挺火，有些虽然还有部分包房，但剩下的都是大包房了，需要消费一定额度。
19日，记者也走访了不少星级饭店和部分中高端饭店，发现今年年夜饭火爆程度似乎已经回归。
某大型酒店餐饮部的工作人员告诉记者，该酒店的年夜饭有两个档次，分别为1288元和1888元，可以10人桌和16人桌。
“我们是1月初开启的年夜饭预订，最近一段时间来，通过饭店网站和电话预订的人不少，因为按照去年情况，今年预留的包房和春节期间留店的员工还是按照去年的标准，但没想到已经沉寂两年的年夜饭今年会这么火，所以计划不到位，因此现在基本订满了，但酒店为了应对，还推出了半成品，现在订的也不少。”该工作人员说。
采访中记者发现，预订较火的多为一些中端和一些较有特色的中高端饭店。
除了线下火，线上年夜饭预订也挺火。
在一家电商平台。记者搜索“年夜饭”，并选择了配送地址为“吉林省”。找到了160多件，价格从90多元到2000多元不等，销售城市遍布全国。
记者发现，大部分均有人付款。且一款从江苏苏州发货的298元半成品套餐年夜饭付款人数最多，月销量达到500多件。
因此，的李志新律师提醒，在交钱时，一定要注意订金与定金的区别，在支付预收款时要在预订单上写明是订金还是定金。虽仅一字之差，定义却大有不同。
“订金是预订性质的预收款，商家在最后结算总账时，消费者的订金可作抵充，如果一方违约，另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而定金则具有法律性质的预收款，消费者违约，定金将被商家没收，如商家违约，定金则可偿付给消费者，且可以主张双倍赔付。”李志新说。
安全网生活小知识：
花招1
年夜饭无法点菜
在一家大型家常菜馆，两位预订年夜饭的老人就犯了难，“这几份菜单里都没有孙子爱吃的芹菜，想加个菜都不行，都跑好几家餐厅了，真没想到吃个饭还这么多限制。”
记者以消费者身份先后走访了20多家餐厅，发现预订年夜饭均不能点菜。在一家听说记者想订年夜饭，服务员拿出了事先准备的四款年夜饭谱，而将普通菜谱收起，并表示，预订年夜饭不能点菜是老规矩，只能从四款菜单选择不同档次的宴席。
至于为什么不能点菜，餐厅饭店方的负责人众口一词地表示，年夜饭客人多，便于统一操作、提高效率。但不少顾客认为，饭店这么做，是限制了自主权。
花招2
特制菜谱雾里看花
对于年夜饭，绝大多数饭店都推出了特制的菜谱。记者走访中发现，不少预订年夜饭的顾客为菜品与工作人员再三理论。“菜谱上只有‘团团圆圆’、‘金玉满堂’等菜名，可究竟是什么菜、什么做法、什么口味、多大分量，根本就不清楚。”市民赵先生说。而几番询问后，才得知只是青菜、萝卜等低档菜。
那么，宴席价格是如何算出的呢?服务员说，菜单上推出了很多新品，这些菜如果单点的话，价格更高，宴席给出的价格是吉利数，其中包含了一些折扣，所以没明示每道菜品的价格。对于信息不明示，不少餐馆及饭店的负责人都解释为制作菜单时间匆忙，所以相关信息没有标出。
花招3
巧立名目模糊收费
在记者走访的多家餐厅饭店中，均发现筷子、茶水、餐巾纸等小项目并没有明示，是不需要交费吗?而不少消费者表示，以往吃年夜饭时，这些没有标明的项目都需要交费。
记者先后询问了多名负责预订年夜饭的工作人员，他们均表示这些小项目都需要收费，由于收费金额小，在菜单上没有明示。而对于包厢、贵宾厅收费，也并没有明示出来，而仔细对比后，能发现有一些差别，比如，一些酒水饮料价格往往不明示，包间菜价高于大堂菜价等。一些酒楼设有贵宾厅，其菜价大多高于大堂菜价，而这些都需要询问才明确告知。
对此，业内人士指出，原料缺斤少两、原料不新鲜、原料材质不符都是模糊收费的问题。
花招4
“定”“订”不分不签合同
记者走访中了解到，多数餐厅饭店的年夜饭一桌在600元到2000元之间，而预付定金为100元或200元。如果预订了年夜饭而没有去吃，饭店方面表示不退定金。
订金和定金一字之差却有严格的定义。订金是预订性质的预收款，商家在最后结算总账时，消费者的订金可作冲抵。如果一方违约，另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而定金具有法律性质的预收款，消费者违约，定金将被商家没收;如商家违约，定金将双倍偿付给消费者。记者提出能否签订一个书面合同约定饭菜质量和违约责任，均被告知不签合同。
( 责任编辑: 刘长利 )
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