火锅是人们冬季最爱吃、最经常吃的食物品类之一，可是，有谁知道，火锅店后厨到底是一个怎样的景象?
2015年1月15日，央视《焦点访谈》曝光了杭州东坡路老码头火锅店招传菜员无需健康证明、后厨汤料作假、剩菜回收、卫生状况堪忧等乱象。
记者在杭州另一家知名火锅店川味观暗访时也发现，动辄58、68元的锅底根本没什么成本，都是市场上买来的添加剂，后厨卫生情况也同样糟糕。
据央视新闻官方微博消息，杭州市市场监管局突击检查后发现，老码头火锅东坡路店23名工作人员无健康证，火锅原料无生产日期，火锅底料生产日期被涂改，煎炸油不合格。该店现已停业整顿，杭州市市场监管局对其立案调查。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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