“学校食堂饭菜有蟑螂……”，随着网上一个帖子的曝光，顺德鉴海小学学校食堂饭菜卫生安全是不是不达标这个问题，被诸多网民议。
网曝：午餐差还有蟑螂
2015年1月12日，有自称是顺德大良鉴海小学的家长发帖表示，他家小孩总说学校饭菜难吃。该校食堂午餐“一碗饭里面有几块大肥肉片，大白菜都是一大块的，很难消化，好不容易盼来一道荤菜，又都是肥膘肉”，而“蔬菜不新鲜，常有黄(枯)菜叶，蔬菜没洗干净，还有虫子”，“偶尔吃一顿鸡腿还是带血的鸡腿，根本没煮熟”。
该网友在帖中称，去过该校看学生吃饭，发现“比小孩说的还要差”。
此帖引来许多家长关注，随后，更有家长晒出多张该校午餐饭菜图。值得一提的是，有帖子称，1月14日在该校饭堂拍到照片，在肉丝炒瓜的菜上面，赫然趴着一只蟑螂，着实让人恶心。
家长反映的上述情况是否属实呢?15日，记者来到该校食堂走访调查。中午时分正是学生的午餐时间。
记者随机询问多位学生，多数都给出了满意的答复，甚至有学生还表示，“比以前的饭菜要好吃些”。
食堂：有严格管理流程
据了解，此前，该校食堂为校方自行经营，本学期开始，正式承包至第三方公司珠海瑞氏饮食服务有限公司(以下简称瑞氏)。据该校食堂工作人员介绍，瑞氏是珠海一家较为大型的餐饮公司，目前在广东多所大学承包了10多家食堂;去年7月，该公司接手鉴海小学食堂，9月开始投入营运。
对于家长反映的情况，该校食堂相关负责人表示，该公司此前以经营大学、中学食堂为主，这次也是第一次经营小学食堂，可能有些工作做得不到位。
同时，该负责人还强调说，该公司对于食堂餐饮管理有着严格的管控标准，尤其注重其营养搭配、卫生安全等，此次事件可能是部分家长存在误解所致，随时欢迎家长前来监督。
焦点问题：
1.是否真有蟑螂?
该校食堂饭菜是否真有蟑螂成为部分家长与学校食堂争议的焦点。
记者看到，网帖表示，出现蟑螂的图片1月14日拍于该校食堂。
记者获悉，学校当日确有这道肉丝炒瓜的菜，而食堂方提供的保留样品中，记者也发现了这道菜。对此，食堂相关负责人称，“当时并没有发现蟑螂，事后比对照片，发现网友上传的图与食堂的菜不吻合。”因此该负责人怀疑，可能图片有误，该图片并非拍自该食堂。
2.小学食堂是否要外包?
同时，记者发现，不少家长对该校“食堂外包”存有疑惑，称“为何小学食堂也要外包?”甚至，还有家长把此次事件归因为“外包所致”。
对此，顺德区教育局副局长郭金元表示，学校食堂社会化、外包经营是社会大趋势，但是，学校应负起监管之责。
学校饭菜是否卫生安全，关系到学生们的身体健康，不管是由谁来做，都应该负起基本的责任。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
1640
