土豆、酸菜鱼等菜品原材料放在地上,没有任何保护
“3·15晚会”上，央视曝光了在线外卖订餐平台“饿了么”。记者调查发现，在“饿了么”平台上，一些餐厅贴出的照片看上去干干净净，实际上，实体店却是油污横流的黑餐馆。此外，“饿了么”引导商家虚构地址、上传虚假照片，甚至默认黑作坊入驻平台。
在被央视“3·15晚会”曝光后，“饿了么”在微信公众号紧急发布声明：高度重视央视“3·15晚会”报道的问题，紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。
在宁波，“饿了么”之类的订餐平台如雨后春笋，近几年蓬勃发展。那么，宁波的外卖情况怎么样？
昨天，记者在网上点了份照片卖相很好的外卖。但当找到这份外卖的生产地址后，记者突然不想吃了。
记者
寻找我的“外卖”
订餐平台上高大上的图片，现场一看是假的
“你要点什么？酸菜鱼？酸辣土豆丝？我们拼单吧，它要50元起送呢。”
每到中饭时间，在一家外贸公司上班的林小姐便会打开网络订餐平台，和同事们拼单外卖。
如今，身边越来越多的市民和林小姐一样习惯了通过网络订餐，足不出户享受各色美食。但不少人可能未曾想到，订餐网站上一张张绚丽多彩的美食照片，一张张明亮整洁的厨具照片，可能并不是真的。
昨天，记者打开“饿了么”订餐平台，随意选了附近一家川菜馆点餐，想看看它到底是否如央视曝光的一样，可能存在一些消费黑幕。
“看这个照片店面很干净啊，应该不会有什么问题。”点餐前，记者和同事说，调查可能不会如央视曝光的那般。
随意选择了名为“川府人家”的店铺，从商家上传的照片显示，实体店门面清爽，大堂宽敞明亮，后厨灶具规范整洁。此外，可选择的菜品也很多，月销售量为139单。
点完餐，记者想去看看这个店到底实景如何？于是来到餐厅登记的地址——河清北路1178号。
“咦？怎么找不到这个店？”记者在河清北路上逛了一圈，看到黄焖鸡米饭、东北菜等饭店，唯独没见到所下单的川菜馆。
仔细寻找门牌号，记者擦了擦眼睛，这个登记地址的店面名字明明是“包子叔叔”啊。
那么，“川府人家”去哪了？
“我点了川菜的外卖，是你们这个门牌号的，怎么是包子铺了啊？”记者向包子铺里的服务员咨询。
“你到后门，上楼，他们不开店了，只做外卖。”服务员向记者指了路。
顺着楼下包子店服务员的口头指引，记者从居民楼一个不起眼的楼梯爬到二楼。
这是一条长长的通道，脏兮兮的地面上，散落着些垃圾。在墙角，还扔着一张破桌子。记者看了看两边，“韩式料理思密达”、“云粥记”等字样贴在脏兮兮的玻璃门上，这些字印在最简单的白纸上。
在一个玻璃门前，“非思密达员工请勿入内”的字张贴在明显处。
透过玻璃往里瞧，能看到里面混乱一片，地上散落各种箱子。
透过“云粥记”开着的门，记者看到地上摆着一个颇大的电饭煲(应该是在熬粥)，两个大脸盆摆着，一工作人员正蹲着把葱花剪到脸盆里。
记者要找的这家店，并没有贴着标识。不过，拨通订餐电话，记者最终还是找到了它。
接下来看到的场景，让记者惊呆了，打算以后跟外卖说再见了。
这个“川府人家”，隐藏在居民楼二楼的一居室里，商家地址不仅改变了，现场和订餐平台上展示的明亮店铺，完全天壤之别。
从一楼向上望去，窗户门口晒着内衣裤及当日换洗的衣服，外人压根想不到这竟然是每月在不同外卖平台销售上千单外卖单的厨房。
“我正好在附近，点了你们的外卖，你们不用送了，让我在这儿吃点好了。”
“那好的。你坐这里吃吧。”电话中商量好，记者走进这个“一居室”，一股呛人的辣味让记者后退了好几步。
里面，几位穿着便衣的“厨师”正在忙，一个在给外卖打包的人给记者指了指角落的位置，找了下相关菜单，把正要送往记者目的地的外卖拿出，放到一张简陋的桌上。
记者观察了下这个所谓的厨房，确实让人惊呆：
厨房其实是一个简易的复式楼，一楼房间变成了厨房，紧邻着厕所；
窗外，晒着工作人员的换洗衣服；
一楼通往二楼的楼梯上，摆放着女式拖鞋、皮鞋和小孩鞋，这个楼梯紧邻厨房；
厨房的地上，烧菜的油开着瓶盖，一瓶打开瓶盖的辣椒酱也敞开着，就在厨师脚边上。此外，土豆丝、酸菜鱼等也是放在地上，没有保护。
离开厨房前，记者特地往厕所瞟了一眼，这里放着很多和外卖搭配的雪碧。
“因为店面成本太高了，我们只做外卖。一年多了，现在生意挺好，和百度、饿了么、口碑等五六家网络订餐平台合作，每个月都有上千订单。”在这家店里，记者看到不同平台的配送员前来取单。
还能好好吃吗
外卖平台或涉嫌构成生产、销售不符合安全标准食品罪的共同犯罪
记者将暗访到的情况反馈给市场监督管理局和研究这个领域的专家，他们给出了自己的看法。
●宁波市市场监督管理局餐饮监管处相关负责人
对这块一直蛮重视，前期组织开展过专项整治。三次约谈过百度、饿了么、美团、外卖超人等在甬六家主要网络订餐平台负责人，选择镇海试点，全市推广，要求对店家资质把关，日常监管，定期核实。
A地址变B地址是绝对违规的，不规范不整洁根据《食品安全法》相关规定处理，责令改正或者罚款。同时一定要有餐饮服务许可证和营业执照。消费者如发现违规，可打12315举报。
●中国电子商务研究中心特约研究员、腾智律师事务所律师麻策
作为第三方平台企业的法律责任，不论是《网络交易管理办法》，还是《食品安全法》，都早已明确要求第三方交易平台经营者应当对申请进入平台销售商品或者提供服务主体身份进行审查和登记。但“饿了么”在审查入驻商户时没有进行严格审查，导致大量无证餐饮店铺进入平台从事经营，这无异于让“饿了么”成为了餐饮造假窝点。
在此情况下，若有消费者和商户之间发生争议，甚至卫生突发事件，“饿了么”难辞其责，应当和商户承担连带责任，在严重的情况下，亦有可能涉嫌构成生产、销售不符合安全标准食品罪的共同犯罪。
●中国电子商务研究中心生活服务部助理分析师张婧
网络订餐因为适应社会新消费的需求，所以受到都市“宅男宅女”的热捧。同样，野蛮生长的餐饮外卖O2O平台暴露的问题也愈加明显。
此次被曝光，暴露了食品安全卫生、接入商家资质等问题。从监管层面上看，相关监管部门则要规范网络平台售餐新规，将《网络食品售卖监管条例》真正落到实处，不空谈。安全网建议，餐饮外卖平台则要积极开展自律自查工作，严格审查入驻商家的资质，自觉主动为消费者的食品安全负责。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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