海鲜一般不提倡生吃，因为鱼身上有很多微生物处理不好会有不良反映，生吃味道当然鲜美，必须处理好。不然就会发生下面这种情况。
“万万没想到啊，自己这么强壮的身体也抵挡不住戊肝病毒的侵袭，这下摊上事了……”从小在海边长大的80后林先生，看着自己检查结果，自嘲着和自己开起了玩笑。经过精心治疗，林先生的病情目前已得到控制，正在康复中。
3月12日下午，林先生的大学同学出差路过宁波，顺道来和他叙叙旧。当天晚上，林先生早早下班，从菜市场买了血蛤、蛏子、鲍鱼等时令海鲜，好好招待大学毕业后10多年未见过的室友。
听说血蛤和蛏子从热水中过过水，不但能保持海鲜的鲜味，吃起来味道还更好。家在西安的同学来了，肯定要让他吃到原汁原味的海鲜。于是，林先生把其它菜炒熟端上桌后，把血蛤和蛏子在热水中简单过了下水后，直接端上了餐桌。
老同学重逢，话越聊越多，林先生买的两斤多血蛤、蛏子和其它海鲜，不知不觉被全部消灭干净。
3月20日，林先生出现了恶心呕吐、食欲下降等症状，以为是胃病的他没有太在意，而是自己在药店买了点治胃病的药。让林先生始料不及的是，之后食欲不仅越来越不差，还出现尿黄。
林先生连忙到解放军第113医院就诊，检查发现肝功能出现异常，在确诊感染戊肝病毒之后，随即入住肝病科进行治疗。
戊肝多发于新疆、吉林、河北、山东等地，主要是喝生水、吃生食引起。宁波每年都有散发病例，需要引起生吃海鲜人群的注意。
解放军第113医院肝病科主任介绍，戊性肝炎是常见病毒，潜伏期一般在10~60天，平均为40天，部分急性病例3—5天内即出现症状，成年人很容易完全治愈。但特定人群感染戊性肝炎，就会出现生命危险，如老人、小孩、孕妇，这类人群抵抗力差，感染戊性肝炎病毒，会导致重症肝炎，危及生命。
怎样预防感染戊性肝炎病毒，何主任说最重要的就是不喝生水，不吃生食，注意个人卫生。家里有人感染戊性肝炎病毒怎么办？何主任说只需做好两步就可避免感染：分餐，碗筷一定要分离消毒；勤洗手，按照洗手步骤。
如何预防戊型肝炎?
卫生饮食最重要
为加强人们对戊肝病毒的了解，增加戊肝防治知识，特别要提醒大家，戊肝发病年龄以中年人、老年人为主，男性比女性更容易发生，预防戊型肝炎，需把好病从口入关。为了预防戊肝的发生，大家一定要做好以下几点：
1、一定要管理好病从口入关，注意饮食卫生。不喝生水。生吃蔬菜水果要洗净。一些海鲜食物应煮熟烧透。尽量不吃路边上的半生不熟的羊肉串食品。不去不卫生的饭店吃饭等。
2、亲戚朋友在一起聚餐时最好使用用公筷、公勺。实行分餐制，避免戊肝的感染。
3、防止戊肝的发生我们平时应该从小事做起，注意个人卫生，饭前便后要洗手食具、生活用具要经常消毒。
佰佰安全网科普知识 家有戊肝病人该怎么办?
家中如出现戊型肝炎病人，专家提醒，首要措施是隔离。一定要和病人分开居住，不能同住一室，家人进隔离室要穿专门的衣服、鞋子，不能拿出隔离室外，出隔离室要用0。5%过氧乙酸消毒液泡洗1-2分钟，尔后用流动水洗净。病人的排泄物可用漂白粉干粉做1：5混合均匀放置二小时倒掉，地面可用500毫克/升漂白粉液擦洗60分钟，餐具1000毫克/升浸泡30分钟，衣服125毫克/升浸泡30分钟即可，戊型肝炎隔离时间自发病日起3-4周即可。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
1748
