大图：卢女士通过美团外卖订的“小嘿冒菜”中出现多只虫子。
小图：卢女士从冒菜中吃出的貌似蟑螂的虫子。
24日中午，市民卢女士通过美团外卖在“小嘿冒菜”订餐，食用时发现餐中有数只虫子。卢女士索赔2000元遭拒，商家提出赔偿10倍餐费，双方未能达成一致。美团外卖客服表示，已联系商家，两个工作日内答复处理结果。
据卢女士介绍，24日中午11点多，她通过美团外卖在小嘿冒菜(大望路店)订餐，花费23元。卢女士在食用时发现冒菜中有异物，“起初以为是芝麻，捡到桌上仔细看发现是蟑螂，而且很多。”因考虑到已经食用，可能造成身体不良反应，她向商家索要2000元赔偿，但遭到拒绝，“分店负责人态度尚可，总负责人说我是诈骗。”随后，卢女士致电美团外卖协商此事。
卢女士提供的照片显示，冒菜中有数个“黑点”，桌面近景拍摄为貌似蟑螂的小虫。对此，小嘿冒菜(大望路店)负责人表示，事发后他赶到卢女士处，发现餐食中确实存在异物，数量约有几只，但不确定是蟑螂。他向卢女士道歉，并提出餐费10倍的赔偿，但未能谈妥。针对此事，他已在店中展开自查，“卫生没有问题，可能是原材料中裹挟，员工操作不细心，后期会进一步加强管理。”他愿陪同卢女士到医院就医，并承担相应的医疗费用。
卢女士提供的录音显示，美团外卖客服称，此事性质恶劣，已派业务员和商家联系，两个工作日内对处理结果予以答复。感谢其对美团的监督，并表示歉意。
24日晚上，记者致电美团外卖，客服称无权接受采访，稍后将联系相关负责人给记者回电。但截至发稿前，记者未接到美团方面任何回应。
律师说法
如美团未尽担保义务可追责
律师张新年认为，一般的网购过程涉及包括消费者、电商平台、支付平台、商家、递运公司等在内的多方参与主体及多重民事法律关系。在“食客-美团-餐饮提供者”的关系链中，如果因食品质量问题令食客合法权益受到侵害，食客可追究餐饮提供者的侵权责任。同时，如果美团未尽到质量担保义务，明知或应知餐饮提供者的卫生不达标，而未采取必要措施，食客可追究其连带责任。
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庆丰包子铺吃出蟑螂
这是一家开张百年的老店，但真正做到家喻户晓还是因为领导人曾经去吃过一次。这一次不经意的堂吃也令庆丰包子铺走上急速发展的道路，目前庆丰已经在全国拥有了300家连锁门店。在未来的计划中，庆丰希望在五年内将门店数量扩张到1000家，还在通过借壳的方式登陆新三板。
确实任何一名合格的企业家都会有敏锐的嗅觉，把握企业加速发展的好时机。但还有一句老话，机遇是给有准备的人，对于这家百年老字号来说，能够把握机遇突然垂青的前提也正是因为多年来品质保证的默默准备。品质保证既是抓住机遇的前提，也是未来发展的根本。如何让自己的扩张速度在掌控之中，如何让急速生长的新门店、对突击招聘来的新员工维持老店的质量水准——这必须是在让自己的金字招牌拼命发光发亮前优先要考虑的问题。尤其是餐饮行业，又素以品控最难、对安全质量要求最高著称，再晃眼的金字招牌也不能违背这样的商业规律。
一只包子再怎么闪出最亮的光环，它仍然是一只包子，需要用干净的面粉、新鲜的馅料，以及卫生的餐具与醋;一个品牌具有再大的影响力，也不可能让人们吃到腻虫和蟑螂还会继续买账。
按理说庆丰包子铺的一系列举动也不可谓不积极——立即展开调查对涉事门店停业整顿，并聘请第三方专业机构“中国检验认证集团检验有限公司”为食品安全把关。但之所以还是要敲个警钟，是因为这种浮躁、急功近利的风气确实盛行于中国的各行各业。
只顾眼前利益，再老的牌子都要做坍掉，眼前就有一个很鲜活的例子：山海关，这个牌子老不老?初建于隋代，明朝一再加建，长期被认为是明长城的东起点。即使以今天的眼光看，其建筑汇聚了中国古长城之精华，其箭楼是迄今为止保存最完整的长城军事防御体系。当年吴三桂在这里“冲关一怒为红颜”放了辫子军入关的故事妇孺皆知。然而，山海关却成了中国第一家被摘牌的5A级景点。当地的旅游局局长在接受媒体采访时失声痛哭，说自己是罪人，对不起老局长、对不起全国游客、对不起山海关人民。早知今日何必当初，捞钱坑人的什么5D影院少建点儿，对各种旅游公司的管理严格点儿。没有昔日的短视就没有今朝的痛哭。“天下第一关”的金字招牌就这样砸了，“天下第一包子”的招牌要砸起来只有更快。
所以我想说，庆丰庆丰你慢点走，顶着光环是福是祸在你们的管理者一念之间。新三板上市、5年1000家店不是不可以，但做好包子才是你的本分，对于每一家新店，每一只新包子，能不能管控到位?请永远将品牌的质量与含金量，放在利益之前。
小编认为餐饮企业做好本分 是在行业立足的根本！
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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