昨天是第23个全国碘缺乏病宣传日，浙江省疾控部门对市民的缺碘情况进行调查，然而，让人意外的是，作为沿海省份的浙江，孕妇却处于碘缺乏状态，专家推荐孕妇进食海藻类食品来补碘。
此外，对于“食用碘盐或碘摄入量增加，会导致甲状腺癌”的民间说法，经过大规模调查显示，食用加碘盐与甲状腺结节的发生没有关联。
浙江是沿海省份，而孕妇却处于碘缺乏状态
碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，特别是胎儿，根据公开资料显示，胎儿期和婴幼儿期（1-3岁）是孩子大脑发育的关键时期，如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
有不少人认为，浙江是沿海的省份，缺碘这样的事情，不太可能在浙江出现，其实不然，浙江曾做过全省11个地市的外环境碘营养水平调查，属于自然环境缺碘地区，饮用水中碘浓度中位数仅为3.03μg/L（水碘在10μg/L以下为碘缺乏地区）。膳食调查数据表明，居民碘营养70%以上依靠碘盐补充。
然而，根据疾控部门的调查发现，浙江孕妇尿碘中位数为134.14μg/L，低于世界卫生组织推荐的适宜量（150—249μg/L），这说明浙江省孕妇碘营养处于碘缺乏状态，应提高孕妇碘营养水平。
孕妇怎么补碘？专家推荐进食海藻类食品
“胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。”杭州市疾控中心地防所所长徐卫民告诉记者，妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。
疾控部门的专家说了，一般正常人群每天碘盐摄入量建议在6克左右，但是孕妇的碘盐摄入量可以适量放宽，可以比正常人群多50%左右。
那么，孕妇的碘要怎么补？疾控部门的专家告诉记者，对于妊娠期的准妈妈来说，专家推荐的补碘方法是多进食一些含碘的海藻类食品，如发菜、紫菜、海带、海白菜等。但准妈妈切不可擅自补碘，高碘的危害一点不亚于缺碘。最佳办法是怀孕后的前3个月到医院检测体内的碘含量水平，如有需要可在医生的指导下按需补碘。
食用加碘盐
与甲状腺结节的发生没有关联
近年来，有一种说法称，食用碘盐或碘摄入量增加，会导致甲状腺癌。食盐加碘与甲状腺癌升高有没有关系，针对市民这一普遍关注的问题，专家的意见是，将其归咎于食盐加碘，并不客观。
“甲状腺疾病本身发病机制复杂，影响因素较多，目前公认甲状腺癌的发生与辐射有关，上升的原因主要是临床上广泛使用高分辨率B超和灵敏性检测有关。”疾控部门专家说，从全球的多项调查显示，无论是否采取补碘措施，甲状腺癌的发生率普遍增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。
“但相当一部分甲状腺微小癌进展缓慢，恶性度低，预后良好。”疾控部门专家说，甲状腺微小癌在人群中患病率较高，不易被发现，可能会终身陪伴。有研究指出，尸检前未被发现的甲状腺癌患病率达5.6%~35.6%，其中微小癌占到67%。
此外，杭州市的大规模调查也表明，碘营养适宜的人群甲状腺结节患病最低，碘营养不足人群更容易患甲状腺结节，没有证据表明食用加碘盐与甲状腺结节的发生有关联。
据佰佰安全网了解到，因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无(低)碘盐。也不要存放时间太长，随吃随买。建议将盐装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。使用碘盐时，炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好，避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
2350
