添加罂粟壳成为一些餐饮业者的“潜规则”和“秘方”，这种现象折射出我国食品安全监管方面的短板。在激烈的市场竞争中，一些不法之徒为了获取利润，不惜以毒性物质威胁群众的生命健康。面对“舌尖上的罂粟壳”这一当前比较突出的食品安全问题，有关部门应该加大重点食物品种和经营单位的检查频次，加大食品安全检验检测力度，扩大抽检监测范围，对违法犯罪的业者依法严厉制裁。
同时，罂粟壳添加问题也凸显出，我国在打击毒品犯罪及防范药物滥用方面存在短板，有关司法部门应该积极配合食药监部门，将罂粟壳销售市场纳入毒品犯罪的重点打击领域，打掉“舌尖上的罂粟壳”的源头，保障人民群众的生命健康人身安全。下面专注食品安全常识的佰佰安全网将为您盘点近年来食品中添加罂粟壳食品安全事件。
近年食品中添加罂粟壳食品安全事件盘点
加强行业监管，还要学会自己辨别
在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。
如何才能让食品远离罂粟壳?在执法水平尚待完善的当下，监管部门加强行业监督必不可少。
餐饮服务单位在日常经营活动中，要严格落实原料采购进货查验、索证索票等食品安全制度，确保所购食品原料安全可靠。食品药品监管部门要加强对火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆等餐饮服务单位监督检查，发现违法添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质行为的，依法严厉查处。
不过，学会如何辨别有无罂粟，才能让自己的饮食更安心。
饭店食物加罂粟壳 男子吃后成吸毒
2014年9月11日，吃了一碗羊杂碎后竟被公安机关检测出尿检呈阳性。事后，郁闷的王先生将羊杂碎店举报，民警在店内当场发现145克罂粟壳。10月11日，神木县公安局食品药品侦查大队以涉嫌生产、销售有毒有害食品将该店店主夫妇抓获。
宝鸡严查食品中加罂粟壳 3人凉皮店试吃尿检呈阳性
2014年10月20日，华商报记者暗访试吃了宝鸡市五家面皮店的凉皮，3名先后在小孟华面皮店宝鸡总店试吃的记者，尿检均呈阳性。后经专业检测机构的初检显示，从该店抽检的复合调味粉、油泼辣子中发现吗啡成分。
火锅底料加罂粟壳 成都老板获刑二年
为招揽“回头客”，成都一家火锅店老板竟然在炒制火锅底料时添加所谓的“秘方”罂粟壳，制成火锅底料数十公斤卖给顾客吃。成都市青白江区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪，判处该火锅店老板有期徒刑二年，缓刑二年，并禁止其在缓刑考验期内从事食品加工、生产及相关活动。
火锅店为吸引顾客 在食品中添加罂粟壳
2014年9月下旬以来，陕西延安、榆林、宝鸡等多地的面皮、羊杂汤等风味小吃中，先后检测出被国家明令禁止使用的罂粟壳成分。一些食客吃完后，在毒品尿检中查出呈阳性。
卤猪蹄添加罂粟壳 温州熟食店老板受审
温州市区一家熟食店，为了增加销量，在配料中加入了罂粟壳。2014年10月11日上午，店主熊某涉嫌生产、销售有毒有害食品罪一案，在温州市鹿城区人民法院开庭审理。
为牟利非法添加罂粟壳 餐饮老板自食“毒果”
“水煮耗儿鱼”、“邮亭鲫鱼”、“麻辣火锅”这些都是重庆人的最爱。然而，某些餐饮老板利欲熏心，在这些食品底料中非法添加罂粟壳粉末以吸引“回头客”。2015年2月2日，重庆市合川区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪，分别判处李某、陈某有期徒刑一年，缓刑一年六个月，并处罚金20000元。
浙江一餐馆店主在水煮鱼中添加罂粟壳获刑7个月
浙江省温州市泰顺县一家餐馆在当地小有名气，每天很多食客慕名而来。然而，诱人的招牌菜水煮鱼却被检查出添加了罂粟壳。2015年9月26日，泰顺县人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处该店店主杜某有期徒刑7个月，并处罚金5000元。
男子吃饸饹面后尿检呈阳性 面料包被查出罂粟碱
2015年11月上旬的一天晚上，小海像往常一样在郑州市中原区须水办事处一个KTV上班。当晚9点左右辖区民警来检查，发现小海尿检呈阳性，就把他带回派出所。 后经相关部门检测，这家饸饹面馆使用的料包中确实含有罂粟碱的成分。
炸鸡老板加罂粟壳 顾客：一天没吃到都会难受
2016年1月21日，食药监总局对外通报了35家涉嫌在食品中违法添加罂粟壳的餐饮服务单位，其中包括北京西便门内大街、生意火爆的“西便门美式炸鸡店”，即谢士荣炸鸡店。该店老板谢士荣归案后承认，他购入罂粟壳后加入调料包，用于腌制炸鸡用的鸡肉。
罂粟壳掺入火锅底料，黑心店老板被抓
2016年1月29日，定安县食药监局对该县城的某川饭馆火锅底料进行抽样。经检验，发现该店的火锅底料中违法添加国家卫生部公告《食品中可能违法添加的非食物物质名单》中的罂粟壳成份。
牛肉汤内放罂粟壳，济宁一老板娘获刑半年
2015年3月，32岁的韩某和丈夫在任城区济鱼公路附近开了一家牛肉汤馆，由于位置不好，生意一直不温不火。7月3日，任城区食品药品监督管理局执法人员检查时发现，该店牛肉汤锅内就漂着三颗罂粟壳。通过搜查，又在店内发现未使用的罂粟壳22枚。执法人员当即岔口牛肉汤、罂粟壳等。
多年来，国内餐饮业非法添加罂粟壳事件层出不穷，对于其监管虽在逐步完善，但相关法律条文却仍存“空白区间”。执法约束力不强，犯罪成本低，让不良商家大敛投机之财。
这种状况下，只有自己学会如何辨别罂粟壳，方能远离危害，让饮食安全更安心。
如何辨别食物中是否添加罂粟壳
1、从外观上识别。
罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。
2、初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。
食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外，与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。
如果对某种食物产生与往常不同的依赖感，经常想要食用，甚至刚刚吃过还想再吃，不吃就觉得难受，那该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大，应尽量避免再次食用，并且要多喝水、多吃蔬菜水果，因为水能加快有毒物质的排出，而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。
个人对罂粟壳的鉴别可能较为困难，如果觉得食用的火锅“可疑”，可留下不少于50毫升的火锅汤，送到当地毒品检测机构或公安局刑事技术检测部门进行成分分析。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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