男子8年坚持吃素成“素食达人” 体检竟患脂肪肝

一般来说，易胖体质的人患脂肪肝的机率较高，但消瘦体质的人患此病却不常见。这不，“素食达人”马先生就中了“标”。日前，他来到义乌稠州医院体检时，查出了脂肪肝。

今年38岁的马先生是张家口市人，身高180厘米，体重70公斤，在义乌一家企业做高管。为了保持标准体型，他坚持吃素已有8年时间，一日三餐全是素食。也正因此，他的体型一直保持得很标准。

之前，马先生每次参加体检，所有指标都很正常。直到前不久一次单位体检，他竟被检出脂肪肝。看看几个肚大腰圆的同事，无一例外都是脂肪肝，陈先生觉得很纳闷，自己吃素这么多年，身体也不胖，怎么也会“中标”？

于是，马先生前往医院再次检查。结果显示，陈先生内脏含量比标准数重了约1公斤，而肌肉含量数值较低。简单地说，从表面上看，体重没增，但四肢上肉少了，重量都长到肚里的内脏脂肪上了。

稠州医院内科专家朱恒泉介绍，内脏脂肪增多，带来的就是高脂血症，脂肪肝、代谢综合症等健康问题。与长期饮酒造成的酒精性脂肪肝不同，营养过剩和营养不良都可能导致脂肪肝，这种属非酒精性脂肪肝。同样危及健康，如不重视，就会向肝硬化，甚至肝癌发展。

既无鱼肉，也不饮酒，吃素的人怎么会得脂肪肝呢？

“饮食结构不合理造成的营养不良，也是脂肪肝的一个重要原因。”专家解释，营养讲究均衡，所谓均衡，不但要有纤维素、碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如“不能及时转运出去”，就形成了脂肪肝。