元宵节，一个万家团圆的好日子，再加上正值2015年两会召开，思念、三全汤圆，让“河南制造”再一次在国人餐桌上霸气外露。2015年3月4日，全国人大代表、三全创始人陈泽民，全国人大代表、河南省工商联副主席、郑州思念食品有限公司董事长李伟在接受采访时，讲述了他们做汤圆的创业故事。
陈泽民|当首富不如当等儿子回家的父亲
3月4日一早，全国人大代表、三全创始人陈泽民就提前一天，在人大代表微信群里给大家发了“元宵节快乐”的祝福。
全国人大代表、三全创始人陈泽民
“正月十五，南方人吃汤圆，北方人吃元宵。”陈泽民告诉记者，元宵是把一个个小方块馅，在江米磨成的干面上滚雪球一样层层滚出来的，汤圆则是把糯米用水泡了以后，石磨磨成豆浆一样，布袋吊起来提取湿粉，半干的时候像包包子饺子一样包馅。“北方筋道、南方软糯，千年的传统界限都没有打破过。”
1979年，陈泽民从四川调到郑州，随身扛了一个小石磨：“不能忘了家乡的味道。”30年外科医生生涯，他始终没有忘记时常自己包汤圆给家人吃，“那个时候，同事邻居都吃过我的汤圆，卫生系统的四川老乡们告诉我说‘出门多年，也没有吃到这么地道好吃的汤圆’!”
“他们的评价，加上我对汤圆的喜爱，给后来做汤圆埋下了一个伏笔。”陈泽民说，“大家都关心三全的发展，甚至后来成为河南首富，这是我在创业之初没有想到过的，我当时只是想尽好一个父亲的责任。”
陈泽民表示，两个儿子已经上中学，家里也不是特别宽裕。“儿子大了要成家，我得让他们体体面面地分锅、娶媳妇，得有能力支持他们成长。”
“碰上了好机遇，市场经济放开了，业余时间可以做点第二职业贴补家用。”陈泽民借钱创业，在当时的中州商场开卖冰淇淋。第二年，陈泽民自制的设备上线，郑州市出现了风靡一时的雪花牌夹心冰淇淋。再后来，他到东北出差，看到饺子放在室外冻上再保存起来，随吃随拿，那个做汤圆的念头立刻就活泛起来。
回到家他就开始实验，最终靠着后来申请专利的“先冻馅再冻皮”的二次速冻法，完成了第一枚速冻汤圆的发明。
此后三全的故事大家都知道了。但是至今，这个在外被称为“汤圆王”、在三全员工口中却是在食堂里一起坐着吃次品汤圆的“陈师傅”，已经将经营的接力棒交到儿子手中，但他依然还是那个会亲手做汤圆的父亲。“我家里满满一冰箱汤圆，肉的、甜的都有，等孩子回来吃饭啊，他们如果加班会跟我提前打招呼的，一家人每天坐在一起吃吃饭，才温暖。”
“河南食品打牌子，创新和良心是生命。”陈泽民指着桌上的一瓶糯米甜酒告诉记者，“你看，我随时携带，米酒汤圆，那就是家的味道。”
李伟|今年将在洛杉矶建速冻工厂
“小时候吃元宵，芝麻馅的传统味儿，元宵节才吃一次。”全国人大代表、河南省工商联副主席、郑州思念食品有限公司董事长李伟提起童年的味道，“这些年，没少吃，以前一个产品的生产周期是五年，现在可能一年都要换。”
全国人大代表、思念董事长李伟
今年春节在美国过的李伟没有忘记家乡味道：“不管去哪儿，咱都得去超市里买饺子、汤圆吃。香港、美国、欧洲都有思念速冻食品的身影，把中国人象征团圆、美满的传统食品卖到海外，感觉真好。”
在1997年涉足思念，之后的10年，他以闪电的速度创造速冻食品界的奇迹：以一个跟随者的角色实现逆袭，是速冻界的超级“跑男”。
“传统食品年复一年日复一日，消费者口味厌倦了，需要创新型的东西。”李伟打趣说自己实在不擅长管理，但是爱创新的性格确实影响了团队，所以后来推出了像玉石一样好看的玉汤圆，成龙还被请来当代言人，后来，水果汤圆、花仙子汤圆都属于听着好听吃着好吃的食品。“现在‘大妈实用经济’已经被‘草根娱乐经济’代替。”
“谁说河南做食品就土气?”李伟说，爸爸去哪儿、笑傲江湖、舞林大会等节目，全成了思念的合作伙伴，“就要碰撞出动感前卫的新生命。”
今年五月，思念就要在大洋彼岸的美国洛杉矶选定厂址，八月份投产，“好莱坞明星说不定都要吃呢。”李伟说，目前在全美已经有2000多家网点的熊猫快餐也伸出了橄榄枝，德国、法国、英国也有中国水饺、汤圆的身影。
李伟表示，期待政府工作报告中有促进制造业的内容，河南为国家的粮食生产作出了突出贡献，对河南的食品制造品牌也应该开“小灶”，提供相应的税收、信贷支持。
“高端制造业要争取，食品制造业这一传统优势也不能丢，也要给更多的创业者机会。”李伟说，他的梦想就是，河南食品参与到国人生活方式的变革中，“啥时候咱河南人打出‘中国食品河南造’的招牌，那就牛了!”
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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