今天是一年一度的元宵节，吃元宵(汤圆)是元宵佳节里必不可少的内容。营养专家提醒，元宵(汤圆)属于高糖、高热量食物，比较难消化，应该根据自己的身体状况合理食用，不能任性地多吃、乱吃。
吉林省中医药大学附属医院主任医师闫凤杰表示，通常元宵(汤圆)的馅料中含有大量油脂和糖分，对于糖尿病人、糖代谢异常者和高血脂等疾病患者来说，食用后负担较重，建议应该尽量少吃元宵(汤圆)，或选择无糖、低油脂元宵(汤圆)。
专家指出，元宵本身的热量较高，大家喜爱的黑芝麻、五仁等传统馅料热量尤其高，不仅身体肥胖的人应该少吃，健康的人食用元宵(汤圆)也应该适量，并且在烹制方式上以水煮为宜，应尽量避免油炸元宵。
吉林大学第一医院营养部主任洪东旭建议，元宵(汤圆)中的糯米一般较难消化，对于老年人和肠胃功能不好的人来说应尽量少吃元宵(汤圆)。在吃元宵(汤圆)时也可搭配一些易于消化的蔬菜水果，并且应在食用元宵(汤圆)后饮用一些元宵汤或其他温和的饮料，起到促进消化的作用。
正月十五之后商家往往会因处理库存而低价处理元宵(汤圆)，不少人喜欢趁机多买一些储备起来。对此，洪东旭等专家认为，元宵(汤圆)在长期冷冻后口感和营养含量都会下降，并且多食对身体不利，尽量不要将元宵(汤圆)作为正餐或夜宵经常食用。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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