近年来，桶装水已日渐成为城市居民日常生活饮用水的主要来源。一项调查数据显示：目前饮用桶装水的市民占45%，选择自来水饮水方式的占45%，其他饮水方式占10%。水的质量问题越来越受到人们的关注。但是桶装水的微生物超标问题也日益突显，抽检不合格的结果频频曝光，让消费者对桶装水产生了信任危机。专注居家安全知识的佰佰安全网现为您盘点一下桶装水菌落超标案例，希望通过这些事例让你您清楚的了解桶装水的安全知识，并能够掌握正确的饮水方法。
桶装水菌落超标案例盘点
北京“鑫永泉”桶装饮用水菌落超标380倍
2013年9月5日，北京市食品安全办公室昨日发布新一期食品安全信息，共有7款食品上榜，“仙儿沟”、“青龙湖”、“基岩”、“鑫永泉”四个品牌的桶装水同时被检出菌落总数超标，其中北京永泉饮品工贸中心生产的“鑫永泉”牌饮用水菌落总数超标380倍。
屈臣氏桶装水菌落超标80倍
2013年10月15日，广州屈臣氏食品饮料有限公司生产的一批次桶装蒸馏水不合格，不合格原因是“菌落总数超标”。据该公告信息显示，屈臣氏问题桶装水的菌落总数实测值为1600，超出国标80倍。
甘龙桶装水菌落超标3000倍
2014年4月22日，广州市质监、工商公布月度食品抽检黑名单，饮用水再度成为重灾区，雾岭山饮用纯净水、清穗、高山泉等饮用水上榜，菌落总数超标最高达3100倍，易引起肠胃疾病。
“怡宝”、“娃哈哈”桶装水菌落超标
2014年9月3日，北京市食品药品监督管理局今日公示19种不合格食品，其中"怡宝"、"娃哈哈"等8个品牌的18.9升桶装水，被检出霉菌、酵母及菌落总数超标等问题，对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，消费者可凭购物票和食品外包装退货。
宝灵山泉天然饮用水菌落总数超标
2014年10月30日，北京市食品药品监督管理局发布新一期食品安全信息。其中，北京润龙甘霖商贸有限公司生产的“宝灵山泉天然饮用水”菌落总数实测值高达标准值的400倍。
意大利进口饮用水菌落超标被销毁
2015年4月15日，记者从天津出入境检验检疫局获悉，日前在对该局新港办事处送检的一批来自意大利的天然饮用水进行检测时，发现该批饮用水样品的菌落总数超标。新港办事处检验检疫工作人员对这批货物进行了销毁处理。
苏州多批次饮用水被查出细菌超标
2016年10月6日，记者从苏州市食安办获悉，国庆期间食药监、检验检疫等有关部门联合发布了最近一次食品安全抽检信息公告，多家饮用纯净水被查出细菌超标。
纵观各类关于桶装水安全饮用质量的新闻报道，很多桶装水的质量并不尽如人意，且主要是微生物问题，特别是桶装水中菌落超标问题更是令人堪忧。可见，这种桶装水的卫生与安全饮用问题对人身体健康造成的人身损害值得我们深思。
造成桶装水质量的主要原因
1、桶装水的微生物指标超标
造成这一问题的主要原因是由包装容器引发的。例如：有的桶装水是由个体商贩制作的，对于各种包装桶是回收周转使用的，如果在清洗时不彻底，很容易在桶内产生各种微生物，如果在灌装前不进行彻底消毒一定会造成产品微生物污染。有的小作坊根本就不消毒直接将自来水灌装到桶中。造成微生物菌落严重超标。再例如：包装桶的密封性差也是造成桶装水微生物超标的原因之一。一些小企业回收周转桶来源不明，加之桶长期磨损，使得桶口的口径不一致，导致密封性差，空气中的细菌很容易进入水中，造成微生物污染。当然，搬运工人为的损坏也容易造成密封性降低。
2、桶装水中包装桶的原材料存在有毒元素
一般而言，桶装水的包装桶原材料应选择食品级PC料作为装水的容器，但是，一些不法商贩冒充正规厂家的品牌擅自使用废旧塑料做桶装水的容器，还有的黑心作坊甚至使用工业级PC材料，这些被老百姓成为“黑桶”的桶装水容器中蕴含着很多对人体有害的元素，并且桶的质量较差、很容易破桶、桶身发黑，根本不能达到国家要求的食品卫生的标准。这种桶如果长期使用必将会造成各种有害物质的滋生，例如：乙醛、乙二醇、双酚A、氯化氢等能够造成水质的污染。再例如：还有一种桶装水的容器，其原材料为PET塑料，被人们称为“塑料桶”，这种桶的价格非常低廉、质地柔软、不耐磨、易收缩、尺寸的稳定性差，并不适于机械化生产，耐温性能差、使用的寿命较短。但是，这种桶在我国个别二线城市中的使用量已经达到了七成以上，桶装水的质量令人堪忧。
佰佰安全网支招：如何保证桶装水饮水安全
第一要选企业。选择取得食品生产许可证、信誉好、正规品牌的桶装水生产企业。
第二要识标签。外包装标签标注应当清晰、醒目，易于辨认和识读。并应标注食品名称、配料表、净含量、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件等内容。
第三，勤观察。合格桶装饮用水无色、清澈、透明、无异味，无异臭、无杂质和沉淀，没有肉眼可见物，瓶盖无松动，倒置水桶不漏水，外观、封口、防伪标志等比较干净。
第四，会保存。桶装饮用水开封后，应当尽快饮用，放置时间太长易滋生细菌。最后要防污染。要经常定期清洗消毒饮水机，对长时间未用的饮水机，在使用时一定要彻底清洗消毒，防止二次污染。
小知识：桶装水分四种
第一种是纯净水。以自来水为原材料，进行多次过滤、水处理、杀菌工艺后生产出来的。
第二种是山泉水。是以井水为原料的大桶水。但并不是从井里取的水都能成为山泉水，湖南省有专门的山泉水标准。
第三种是矿泉水。生产矿泉水的厂家必须拿到国家的探矿、采矿的资格证明，还要求水体里含有国家规定的六种对人体有益的微量元素中的一种，才能称为矿泉水。
第四种是矿物质水。即在纯净水中人为添加钠等矿物质元素的。
总之，随着桶装饮用水的日益普及，人民群众的生活质量得到了改善与提升。优质的桶装水，必须是理想的、安全的、卫生的、健康的。因此，这就要求生产厂家必须严把质量关，用户在选择桶装水时一定要选择正规厂家的饮用水，正常使用和维护饮水机，消除由于个人饮水方式的变化而带来的卫生与健康隐患。水乃生命之源，让我们齐心协力加强桶装水的安全饮用、保护人体健康。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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