高科技的发展，促成了3D食品打印机的出现，让3D食品也真真切切地走入了我们的生活。
2015年3月3日，江苏吴江开发区一外资企业从我国台湾进口了一台3D打印机，用于打印巧克力、饼干等食品，打印完成后，将甜品放入烤箱烘烤后即可食用。这是吴江口岸进口的首台3D食品打印机。江苏吴江检验检疫局按照有关检验工作规范实施查验后，该机器快速通关放行。
3D食品打印机使用的“墨水”是实实在在的原材料，如面粉、巧克力、糖浆等。打印程序中设置了多种造型模块，只要先填充好食材，选择心仪的造型，打印机便会按照设定，一层一层地把食物打印出来，最后将完成品送进烤箱烘烤，就能完成个人特制的创意料理。3D食品打印机把传统家庭自制点心的过程变得简单方便，使用者只需通过触控屏幕的操作，从食材的比例到造型，全都可以亲手掌握。
据悉，该外资企业为吴江辖区内一家专业生产各类打印机的大型台资企业，此次进口的这台3D打印机主要用于展览，后续将根据市场需求批量进口用于销售。不久的将来，这类小型的3D食品打印机将会出现在普通家庭的厨房中，我们将可以品尝到3D打印出来的创意食品了。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
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