据介绍，“毒死蜱”是一种农药，虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量，而且生产企业和农户应在停用杀虫剂的安全间隔期内采收蔬菜，避免造成农药残留超标。一些不合格农产品“毒死蜱”残留超标，与蔬菜生长期间农药使用剂量未严格控制或在停用杀虫剂后短期内马上采收上市等原因有关。
1月4日，上海市食药监管局公布今年第一期上海食品安全监督抽检信息，680批次食品经抽检，有10批次不合格而被曝光。
此次监督抽检发现不合格批次最多的是食用农产品，共有八批次不合格，涉及青菜、菠菜、马兰头等六批次蔬菜以及花鲢鱼、鳊鱼等两批次淡水鱼。
不合格情况较为严重的，是上海市江桥批发市场经营管理有限公司（曹安路1936号）供应，上海易初莲花连锁超市有限公司船厂店（中山南二路717号）散装称重销售的芹菜，其“毒死蜱”残留量高达3.6毫克/千克，超出标准规定限值（不高于0.05毫克/千克）71倍。
上海乐购物流有限公司闵行分公司（都会路2385号）供应，特易购商业（上海）有限公司宁夏路分公司（中山北路3200号地下一层、二层）散装称重销售的菠菜，其“毒死蜱”残留量超出标准规定限值（0.1毫克/千克）8.4倍。
两批次不合格淡水鱼都销售自沃尔玛华东百货有限公司上海江桥分店（曹安公路2200号二层三层），供货商均为上海怡泽商贸有限公司（沪青平公路5758号），一批次花鲢鱼和一批次鳊鱼的“恩诺沙星”残留量分别为207.4微克/千克、766.2微克/千克，分别超出标准规定限值（100微克/千克）1.1倍和6.7倍。
市食药监管局专家介绍，“恩诺沙星”可作为动物用药，但如果使用过量，可引起机体肠胃道反应、致幼年动物关节病变等，淡水鱼检出超出限量的恩诺沙星残留，是养殖或运输过程中违规过量使用所致。
此外，上海日粉食品有限公司（玉阳路298号）生产的一批次糕点预拌粉镉含量超标90%；上海正彪豆类制品厂（觉民路80号）生产的一批次豆腐干铝残留量超标3.12倍。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市食药监管局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理、依法查处，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。按规定，具体查处情况将由企业所在地负责案件查办的区市场监管部门公开。
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( 责任编辑: 甘苦人生 )
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