冬春季节是感染H7N9的高发季节，近期江门市在活禽经营市场外环境监测中发现该病毒的检出率较往年高，疾病传播风险加大，江门市领导先后开展了相关疫情防控督导工作。1月8日，为贯彻落实江门市市长邓伟根在开平市现场督导人感染H7N9禽流感的会议精神，进一步强化鹤山市疫情防控工作，鹤山市组织召开防控人感染H7N9禽流感疫情工作会议。
将疫情控制在苗头上
会上，鹤山市卫生计生局介绍了江门市的疫情情况，并传达江门市防控工作会议精神。据了解，截至记者发稿时，江门市累计报告了3例H7N9禽流感病例。
鹤山市卫生计生局提出，鹤山市要进一步加强防控力度，加强禽类养殖管理，强化市场监管，落实“1110制度”，加强监测，同时要做好医疗救治工作。鹤山市副市长吕嘉琪在会上指出，各相关部门要针对今年人感染H7N9禽流感发病早、发病人员年轻化的特点，找准H7N9防控切入点，落实职责，制定应对措施，加强联防联控，将疫情控制在苗头上。
会议还要求，在做好疫情防控工作的同时，医疗卫生部门要提高救护能力，切实做好人员、设备、药品和防护用品的储备工作，发现病例，及时隔离救治，避免传染。同时,要科学引导舆情，开展H7N9禽流感防控知识科普宣传工作，提高群众的自我防护能力。
会后，鹤山市政府组织相关职能部门对鹤山城区的农贸市场开展联合检查，并对发现的问题提出整改意见。
据了解，1月11日至17日，江门全市辖区范围内活禽经营市场实行统一临时性休市。休市期间，实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的模式，准许经营生鲜家禽产品。
疫情防控工作全面推进
1月9日，鹤山市食药监局与科工商务局等部门积极响应，贯彻落实江门市、鹤山市防控人感染H7N9禽流感疫情工作会议精神，分别对防控禽流感的各项工作作出详细部署。
鹤山市食药监局表示，将以各农贸市场活禽经营档为检查重点，严格督促市场方及经营户落实休市规定及当日“活禽零存栏”制度。同时，加强执法巡查和安全宣传，督促活禽经营者认真落实休市要求，搞好环境卫生，做到日日“零存栏”。此外，对存在圈养、宰杀活禽类动物的餐饮单位进行全面排查，督促各餐饮单位严格执行相关规定，严禁在加工场所25米范围内圈养、宰杀活禽，确保加工食品做到生熟分开、食品煮熟煮透，严格落实食品原料采购查验、索证索票制度，做好场所清洗消毒和从业人员健康管理等工作。
同时，鹤山市食药监局将加强对医疗机构防治H7N9禽流感相关药械的检查。切实加强对医用防护口罩、防护服以及磷酸奥司他韦胶囊等防治禽流感药械的监管，检查药械的购进渠道以及储备情况，确保防治H7N9禽流感相关药械的质量安全。
鹤山市科工商务局也组织相关工作人员对鹤山金水东三鸟批发市场、新华市场等重点农贸市场开展检查指导工作。
据了解，该局工作人员深入城区重点农贸市场，指导市场开办者和经营者认真落实《活禽市场建设指南》，严格按照相关要求迅速开展排水、排污、环境卫生等方面的整改工作，对活禽存放、宰杀、售卖三个区域实施物理隔离。同时，督促市场开办者加强管理，落实责任，采取有效措施防控疫情传播。
市民可买到放心肉
根据江门市《关于全市活禽经营市场实行统一休市的公告》，虽然全市辖区范围内活禽经营市场实行统一临时休市，但并不代表市民吃不到禽类，实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的市场仍会开放，市民还可在各大超市、菜场购买到生鲜禽类，不必恐慌。
另一方面，鹤山疫情防疫部门相关负责人也提醒市民，烹食禽类须高温杀毒。研究表明，禽流感病毒对温度非常敏感，它对低温有很强的适应力，在零下20℃左右可以存活几年，但如果在20℃，它就只能存活7天，在56℃下10分钟就能被消灭，70℃用两分钟就能消灭。就食品来说，经过高温处理的食品理论上不存在有活性的病毒。
因此，鸡肉在煮熟焖透后，病毒传播的可能性较小。但如果未经煮熟煮透食用,若是病禽,病毒就可能进入人体。
佰佰安全网提醒：流行病、传染病、疫情等卫生防疫事件发生时会严重危害到人群健康。对传染病来说，早期诊断、早期报告、早期隔离、早期治疗对控制传染病的流行和降低病人的病死率是非常重要的。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
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