前段时间，“塑料紫菜”、“塑料大米”等词汇现身网络，最后都被证明是谣言。然而，近日又有人拿 “塑料粉丝”来“热炒”。
网络上流传的一段视频称，粉丝也是塑料做成的，“烧出来全是黑塑料”。该视频在社交媒体上得到了广泛的传播，一时间将粉丝推上了风口浪尖。随后，各家媒体、科学网站都自发出来做实验辟谣，但仍无法消除部分人的疑虑。
为何这样的谣言层出不穷，并且总有人相信呢?专家表示，根源来自于信息的不透明，公众不具备专业的知识，权威部门没有及时发声辟谣，而这些又是大家普遍关心的问题。
网传“塑料粉丝”视频
2月23日前后，网上开始流传“塑料粉丝”的视频。视频中，一个中年男士拆开一包袋装龙口粉丝，用棍子挑着点着了，粉丝烧完留下一些黑色残留物，该男子声称自己在点燃过程中 “味道很刺鼻”，他断定这一袋粉丝是用塑料制成的。据了解，类似的视频还有很多个版本，视频中的实验者既有男性也有女性，结论相同，均称购买到的粉丝是塑料做成的。
这样的视频在微信朋友圈、微博等广泛被转发，一时将人们常吃的粉丝推上了风口浪尖。
据3月15日报道，一位年龄较大的山东菏泽市民表示，自从看到网上流传的视频后，她不仅再也没有买过粉丝，就连家里剩下的粉丝也不敢吃了。“我也不知道如何判断自己买的粉丝是真是假，不过我烧了一下，也能点着，看着确实有点像塑料点燃后的东西”。该市民还说，“别管视频内容是不是真的，反正最近我没买过粉丝，不怕一万就怕万一嘛”。
其实早在2月24日，“塑料粉丝”视频中涉及的这家企业，就已经在其官方微博上发布声明，称用燃烧的方式来辨别粉丝是否为塑料制成的不科学。
该企业称，“一般而言，市面上品质较高的粉丝成分只有两种：淀粉和水，而淀粉本身就是一种碳水化合物，而且是有机高分子化合，因为含碳氢多，所以易燃。而品质越好的粉丝，因其纯度好，且成品经过干燥处理，粉丝会有一些中空结构，所以在燃点达到燃烧条件后，自然会烧着，因为其中空结构，会发出噼里啪啦的响声。”
该企业还表示，已经向公安部门报案，并对恶意中伤其品牌、误导消费者的行为，依法追究法律责任。
与此同时，中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会也发布了声明和辟谣，称燃烧鉴别方式并不科学，并已经报警，追究谣言散布者的法律责任。
检验机构、相关行业受谣言影响大
尽管已经有当事企业、行业协会以及一些媒体、科学网站的辟谣，这类视频仍和“塑料紫菜”一样，有不少人加入到了转发“提醒”别人的队伍中，直到现在也还有人在转发这个视频和传言。
3月8日，微信安全中心发布2月十大谣言，塑料三次上榜。排名最靠前、传播最广的是“塑料紫菜”，位于第二名。第四名是“塑料大米”，在一个视频中，一名男子将白色塑料袋扔进机器内，不一会儿，机器的另一头就生产出了一堆类似大米的东西。在微信朋友圈里，该视频就被冠以黑心大米的旗号被网友疯传。而事实的真相是，这只是塑料造粒的加工过程。 “塑料粉丝”则排在第七位。
据现代快报3月20日报道，众彩(南京最大的物流集散地之一)农产品检验检测中心的主任王玲表示，每次网络上出现“塑料紫菜”这样的食品热点事件后，他们都要对市场内的相关商品进行检测。一年的大部分时间都在忙着求证。
王玲说，这确实造成了比较大的人力、精力的浪费，即便是已经被辟谣过的，相关商品他们还是要进行检测，“因为我们如果不去做(检测)的话，就是工作不力、监管不力。”
而相比于对检验检测机构造成的这些资源浪费，相关行业遭受的损失更大。根据媒体报道，“塑料紫菜”事件之后，坛紫菜主要产地晋江遭受了巨大的损失。据保守估计，该事件对晋江、福建紫菜产业将造成近亿元的损失。一位受过高等教育的市民表示，即便已经看了辟谣报道，她今后仍旧不敢再吃紫菜了，“宁可信其有，不可信其无。”
1粉丝和塑料都能点燃
1燃烧后粉丝会变成黑色的固体物质
传谣造谣要担责
为什么这些谣言能让这么多人相信?南航人文与社会科学学院副教授邱建新认为，食品安全问题是老百姓非常关注的问题，民以食为天，而近年来食品安全问题高发，在这样的背景下，老百姓很容易产生焦虑，引发恐慌的情绪。而网络时代的从众心理，最终产生裂变效应，使得流言广泛传播。
南大社会学系教授朱力认为，信息的不对称是造成这一局面的原因，“有些传言是部分真实的，在传播的过程中，部分失实了。
那么，该如何避免谣言扩散、造成巨大的社会影响?王玲认为，一些官方的检验机构应该及早发声，开展科学实验，拿出证明，用实验数据来说话。
在谣言中受到伤害的企业又该如何进行维权呢?江苏诺法律师事务所律师王斌律师表示，如果对企业的声誉、名誉造成了损害，传谣、造谣者需要承担恢复名誉、赔礼道歉等民事责任，如果企业能够证明因此产生了经济损失，可以要求赔偿。
另外，根据2015年11月1日开始施行的《刑法修正案(九)》第二百九十一条第二款：“编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条第一款，散布谣言，谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款;情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
佰佰安全网提醒，对于屡禁不止的食品、药品问题，相关部门还需做好监管，保护百姓健康，更多食品安全常识，尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 胡玲玲 )
2564
