把别人食用过的火锅锅底，打捞出来再给其他人食用，想想都让人恶心，可温州这么干的火锅店却不止一家，而且不乏知名品牌火锅店。
4月26日下午，温州鹿城法院公开集中宣判温州大龙燚火锅店、匠心坊火锅店、万德府火锅店涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪三起案件。
昔日振振有词地辩解，如今难逃法网。三家火锅店分别获得怎样的判决？
“大龙燚”火锅店：在店门口打捞口水油被逮个正着
大龙燚火锅在温州餐饮界小有名气，在温州市区大南门、新城等地开有分店。2016年9月29日，一则关于“大龙燚火锅使用地沟油”的微信朋友圈截图在网上热传。
事件缘于9月27日晚上，一男子在大龙燚火锅大南门店打捞口水油时，被人当场逮住。当晚，该男子被辖区派出所民警带走，并接受调查。随后不久，温州大龙燚火锅店老板余建华（1981年出生，上海人）、老板娘南某就因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被警方刑拘。
4月7日，温州市鹿城区法院公开审理温州“大龙燚”火锅店涉嫌回收餐桌废弃油制作火锅底料再销售案，4名被告人被以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪提起公诉。
检方指控，2016年8月25日至9月27日，被告人唐朝刚多次将从大龙燚火锅大南门店、新城店捞取的废弃油运至其租住地，加工成“老油”，而被告人毛军良受唐指使，四次到门店捞取废弃油，被告人凌云志作为大龙燚火锅店主管厨房的股东，同意向唐朝刚提供火锅废弃油及在厨房使用“老油”制作锅底，销售给客人食用，并于2016年9月3日受余建华指使，到新城店接受唐朝刚加工的“老油”。
公诉人举证说，事发后，大龙燚成都总部来温调查，发现新城店库存多出1000斤油，当时怀疑该新城店用地沟油，导致库存油用不掉。对大龙燚大南门店库存进行盘查，结果发现多出2000多斤油。
庭审最后，余建华称，他已深刻认识到自己行为对社会的危害，并对广大消费者致歉；唐朝刚也表示自己法律意识淡薄，悔不当初。
法院怎么判？
鹿城法院审理后认为，余某等4人利用餐厨废弃油脂加工食用火锅油，并提供给消费者使用，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。
法院一审判处大龙燚火锅店老板余某，有期徒刑2年6个月，并处罚金10万元；大龙燚火锅店员工唐某，有期徒刑2年，并处罚金5万元；大龙燚火锅店股东凌某，有期徒刑1年，并处罚金3万元；大龙燚火锅店员工毛某，有期徒刑8个月，并处罚金5000元。
万德府火锅店：别人吃剩的老油加上新油，再次端上桌
去年，温州大龙燚火锅地沟油案发后，川系火锅一时成为众矢之的。作为重庆火锅的“万德府”为了能从此漩涡中脱离，曾推出一项举措：给就餐的消费者送上一瓶墨汁，上面提示：“杜绝地沟油、口水油，用餐结束后请将此墨汁倒入锅中。”然而，没过多久，“万德府”地沟油案发。
2016年11月2日下午，温州鹿城警方发布公告称，10月31日晚，在温州市区瓯江路万德府火锅店，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，王某（男，1989年出生，鹿城区人）、叶某（男，1988年出生，永嘉县人）、厉某（男，1989年出生，永嘉县人）、邹某（女，1986年出生，江西宜黄人）等四名犯罪嫌疑人被鹿城警方联合市公安局治安支队依法刑拘，给出了“万德府”火锅店关门的真正原因。
检察机关查明：2015年年底王某等人为开火锅店找到李某鑫，双方约定由李某鑫指导王某的“万德府”火锅店加工使用“老油”。2016年1月至9月间，王某雇佣并指使厉某祥，在“万德府”火锅店厨房内按照李某鑫教的制作方法，将客人食用后的火锅废弃油，循环反复地提炼加工成“老油”，加入火锅锅底中，销售给客人食用。
万德府火锅店老板王某则说，自己以及家人朋友，多次在“万德府”聚餐，吃的就是“老油”火锅，以为使用不会对人体造成伤害，更不知会触犯刑律，请求轻判。
法院怎么判？
鹿城法院审理后，以生产、销售有毒、有害食品罪，一审判处万德府火锅店法定代表人王某，有期徒刑2年6个月，并处罚金10万元；万德府火锅店员工厉某，有期徒刑1年10个月，并处罚金4万元；地沟油提炼指导者李某，有期徒刑1年6个月，并处罚金3万元。
匠心坊火锅店：老板甚至砸毁店内监控试图毁灭证据
温州大龙燚火锅被曝使用地沟油后，温州另一家火锅店“匠心坊”仍一意孤行，并且在温州市场监管部门突击检查时，暴力抗法，破坏监控，试图毁灭证据。直到2016年11月2日晚，市场监管部门上门检查，“匠心坊”火锅店仍一直在使用“老油”。
4月11日，“匠心坊”火锅店地沟油案在鹿城法院一审开庭，火锅店法定代表人王某清，（1979年出生，重庆人），厨房主管李某林（1983年出生，重庆人），火锅店员工陈某军（1966年出生，重庆人），火锅店员工张某林（1996年出生，重庆人）4人被控生产、销售有毒、有害食品罪。
案发前一天，鹿城区市场监督管理局上门检查时，王某清甚至还砸毁了店内监控，他说自己当时喝多了。
法院怎么判？
鹿城法院审理后，以生产、销售有毒、有害食品罪，一审判处匠心坊火锅店法定代表人王某，有期徒刑2年，并处罚金5万元；匠心坊火锅店厨房主管李某，有期徒刑1年6个月，并处罚金3万元；匠心坊火锅店员工陈某，有期徒刑1年，并处罚金2万元；匠心坊火锅店员工张某，有期徒刑1年，并处罚金2万元。
佰佰安全网提醒：接二连三的食品药品安全问题被曝光在公众的视野内，所以，为了自己和亲人的身体健康，请多来佰佰安全网学习一些食品安全知识，掌握对食品好坏的甄别和筛选。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
2011
