不知道你有没有关注，前段时间的一个热门话题宝宝吃蛋羹险毁容，图中的宝宝满脸红疙瘩，有的已经溃烂。鸡蛋是有名的高敏食物，满满妈妈上来就喂了半个蛋羹。
1岁宝宝食用半截火腿肠后浑身奇痒 系面粉过敏
近日，扬州也接连出现婴儿吃辅食过敏的病例，一道小葱炖蛋，10个月宝宝从手指到脚掌生红疹；1岁宝宝半截火腿肠刚下肚，浑身奇痒……
一周大宝宝吃了半截火腿肠浑身奇痒
家住西区的一周大的宝宝毛毛（化名），不久前则因为吃了爷爷买的半截火腿肠，浑身奇痒难受，哭闹个不停。爷爷一边急着将毛毛送到医院检查，一边给儿子打电话。
接诊的医生白姗姗说，孩子身上都是一块块突起的红斑，还不停地用小手抓搔，满脸通红。“这是一种过敏反应，但当时尽管爷爷说是吃火腿肠后，孩子才出现的反应的，也不能完全确定究竟是何种物质所致。”
直到10多分钟后，毛毛的父母从单位匆匆赶到医院。“孩子从小对面粉过敏，火腿肠里有淀粉，所以就出现过敏反应了。”毛毛的妈妈说。据其介绍，毛毛在6个多月时，家人给他煮婴儿面条，吃了婴儿碗的四分之一都不到，当晚身上就起红疹，痒得不行。
后来，只要给毛毛吃到面包、馒头、面条，小家伙或多或少都会有过敏反应，严重时全部都吐掉了。“我们询问了医生后，就不再给他吃这些面食。”
无独有偶
10个月大宝宝吃了小葱炖蛋生红疹
在某事业单位工作的王女士（化名）的儿子是一个10个多月大的宝宝，在家人百般呵护与疼爱下，长得胖嘟嘟的，特别可爱。从4个半月后，王女士就开始给宝宝添加辅食。“蛋黄、米粉、蔬菜汁，基本都能顺利地进食，而且也没有什么反应。”王女士说。
几天前的晚上，王女士一家人出去吃饭，桌上的菜都偏辣，只有其中一道小葱炖蛋适合宝宝吃。“宝宝胃口挺好，用饭拌匀了给他吃，一会儿就吃了一小碗。”当时王女士隐隐有些担心，宝宝此前一直吃的只是蛋黄，这炖蛋中有蛋白。
谁知回到家不久，宝宝就突然呕吐不止，之前吃的炖蛋拌饭几乎全吐光了。王女士很是难受，好不容易将宝宝哄睡。然而没过多久，睡梦中的宝宝翻来动去，还不停地用小手四处乱抓。“全是细细密密的小红疹子，特别是小手、小脚掌上红疹一颗挨一颗，很是怕人！”
佰佰安全网提醒：添加辅食要遵循“从少到多，从单到杂，从精到粗”的原则。
以上两例宝宝出现的情形，经医生诊断都对所添加的辅食过敏引起的反应。所幸，两个宝宝进食的过敏食物，都不算多，所以经过一段时间调理和外涂用药，慢慢恢复了。
佰佰安全网建议，家长一种一种地添加，每次添加的新食物至少坚持三天，并观察孩子对食物的接受状况。急性过敏24小时之内就会发生，慢性过敏会于三天内发生，所以，添加一种新食物要观察至少三天时间。通过这种方法很容易就能发现食物过敏原。
需要注意的是，如果已经确定孩子对某种食物过敏，应完全回避过敏食物至少3个月。比如鸡蛋过敏者，应停掉鸡蛋及含有鸡蛋的任何食物至少3个月，只有完全回避过敏食物才可从根本上停止过敏引发的症状。
多知道些！宝宝的过敏表现有哪些？
呼吸道症状：流鼻涕、打喷嚏、持续咳嗽、气喘、鼻塞、流泪、结膜充血等。
皮肤症状：荨麻疹、砂纸状皮疹、皮肤干痒、眼皮肿、嘴唇肿、手脚肿等。
消化道症状：腹泻、便秘、胀气、呕吐、腹痛、肠内出血、肛周皮疹等。
此外，体重增加缓慢或停止增加也可能是过敏导致。
食物过敏的高发年龄在1岁以内，特别是刚开始添加辅食的4~6个月。为了避免或尽量减少婴儿食物过敏的发生，在辅食添加过程中应注意以下问题：
坚持母乳喂养，避免过早添加辅食
在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养；4~6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，尤其要强调前4~6个月的纯母乳喂养，而且应坚持喂母乳10~12个月。
因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。
注意辅食品种的选择和添加顺序
第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的顺序依次为谷物→蔬菜→水果→肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物，如蛋清、花生、海产品等，应在1岁以后才提供。
掌握循序渐进的辅食添加原则
给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠、循序渐进的原则。
每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴儿胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现与新引入食物有关的症状，这样可以发现婴儿有无食物过敏，减少一次进食多种食物可能带来的不良后果。
易令宝宝过敏的食物
食物过敏原1：牛奶或奶粉
过敏原因：牛奶或奶粉过敏主要是牛奶蛋白过敏，即牛奶里的大分子蛋白过敏。每当接触到大的蛋白质分子，宝宝身体就会发生不适症状。
预防措施：对于有过敏家族史的宝宝，要坚持母乳喂养。如果妈妈产后几天没有母乳，最好用低敏奶粉（部分水解蛋白）替代普通奶粉，也就是关于第一口奶的问题，宝宝接触过敏原（牛奶的大分子蛋白）越早，越容易过敏。
食物过敏原2：鸡蛋
过敏原因：鸡蛋中含有一种能使宝宝过敏的物质——卵清蛋白。当宝宝吃鸡蛋的时候，卵清蛋白即可成为过敏原引起宝宝过敏，特别是首次吃鸡蛋的宝宝。
预防措施：鸡蛋过敏中蛋白比蛋黄更易引起过敏。如果只给宝宝吃蛋黄而不吃蛋白，会起到既营养又不过敏的效果，所以6~9个月的宝宝开始吃固体食物的时候，最好先添加蛋黄，1岁以后再尝试吃全蛋。
食物过敏原3：菠萝
过敏原因：由于菠萝内含有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加上人体感受性差异，导致宝宝过敏反应。
预防措施：不宜太早给宝宝添加菠萝，在宝宝辅食添加顺序中最好将菠萝排在其他水果的后面。
食物过敏原4：海鲜
过敏原因：海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物，含有相当多的蛋白质，营养丰富，但也是容易引起过敏的食物。
预防措施：一岁以内尽量不要给宝宝吃海鲜，添加时要少量单项进行添加；确认宝宝不过敏后，再增加分量或添加新辅食。
食物过敏原5：芒果
过敏原因：芒果除含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及多种维生素外，还含有单羟基苯及醛酸，这类物质易引起过敏，引发芒果皮炎；特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。
预防措施：把芒果切成小片后食用，这样可避免芒果汁直接接触到面部皮肤，降低过敏的概率。
食物过敏原6：花生
总结
婴儿期是食物过敏的高发阶段。在给婴儿添加辅食，尤其是引入新食物时，有可能会发生食物过敏反应，不仅影响婴儿的健康和生长发育，严重的还会危及生命。因此，家长要学一点添加辅食的技巧，尽量避免或减少食物过敏的发生。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
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