宏益退回白烧鳗过程中未通报卫生单位，恐遭罚3至300万元(新台币)不等罚金。
据台湾媒体报道，曾向桃园明泉国际公司订购5000公斤活鳗的屏东宏益冷冻公司，意外陷入毒鳗风暴。业者28日出面澄清，鳗鱼加工后陆续验出孔雀石绿药物残留，已全数退货，并无流入市面。但过程中未通报卫生单位，恐遭罚3至300万元(新台币，下同)不等罚金。
宏益总经理林昭雄解释，今年2月27日因应外销需求，曾向鳗鱼商余文全购买5050.8公斤的活鳗，当天就采样送往台湾SGS检验是否有药物残留。但因为鳗鱼需要活体加工，不耐久放，每放一天将近损失1%重量。于是公司决定在3月2日及3日进行加工、生产成白烧鳗，加工后全数保存，并无对外贩卖。
但由于适逢228连续假期，检验报告迟至3月6日才完成，突惊觉验出孔雀绿残留，为了慎重起见，再将白烧鳗送鳗虾公会所属水产品检验中心，也确认孔雀绿残留后，立刻通知对方，并把成品整批2811公斤退回。
屏县府卫生局今日上午向业者进行访谈纪录，初步确认没有任何货品流入市面，但因当初活鳗被验出含致癌物时，宏益仅单方面退货，却未向主管机关通报，已违反“食品安全卫生管理法”第7条，卫生局为此将进行开罚。
屏县卫生局技正李佳芳指出，2013年6月“食品安全卫生管理法”修订后，对有安全疑虑的食品除停售、下架、回收外，还需主动通报主管机关;林昭雄表示，因对于新法修正不熟，错失通报先机，未来会加强内部人员对相关法规进修，罚金就当作缴学费。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
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