在平阳，顺溪黄年糕几乎是家喻户晓。近日，平阳法院判决一起生产、销售有毒、有害食品罪案件，就与这个黄年糕有关：顺溪镇的一间黄年糕制作小作坊在生产时偷偷加入硼砂，并销售，三名被告人分别被判6个月至10个月有期徒刑不等，并处罚金。
这间小作坊是由63岁的陈某和李某两夫妻，与他们的儿媳王某共同经营。陈某说，他们生产黄年糕时需要一种叫做草木灰水的配料，他在家中主要负责调配草木灰水。
而这起案件的问题就出现在草木灰水里。陈某说，一次妻子李某与他商量，称市场上有人在草木灰水里加硼砂，不仅可以减少草木灰使用量，降低成本，还可以使黄年糕的卖相更好。
一开始，陈某称拒绝了妻子的建议，可后来他还是抱着侥幸心理，决定试一试。2016年9月，陈某在调配草木灰水时加入了硼砂，李某和王某知道了并未反对，仍旧共同生产、销售黄年糕。
2016年12月，平阳县市场监管局的工作人员在例行检查时，在陈某家中发现了硼砂，并对其生产的黄年糕中硼含量进行检测。经检测，陈某经营的作坊生产的黄年糕硼含量达11.8mg/kg。根据原国家卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的规定，硼砂属于禁止在食品中添加的非食用物质。
随即，公安机关查获了该年糕加工作坊，并将陈某、李某、王某抓获归案。
法院经审理后认为，陈某、李某、王某结伙在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。鉴于三名被告人归案后均能如实供述自己的罪行，均依法予以从轻处罚。据此，判处陈某有期徒刑10个月并处罚金1.5万元、李某有期徒刑8个月，缓刑1年并处罚金1.2万元、王某有期徒刑6个月，缓刑1年并处罚金1万元。同时，禁止李某、王某在缓刑考验期内从事与食品生产、销售等有关的活动。
21日下午，记者从平阳市场监管局食品生产监管科有关工作人员了解到，该县黄年糕等食品小作坊严格按照省里“三小”相关规定开展登记和管理，目前平阳登记的年糕生产小作坊有18家，他们每年会定期、随机对黄年糕产品进行抽检和执法检查，2017年至今，已对每家年糕生产小作坊已开展3次监督抽检和日常监督检查。该工作人员还称，他们主动联系公安等部门通过联合执法检查，去年至今他们只查获了上述这一起黄年糕非法添加硼砂案件。添加硼砂属于犯罪行为，接下来他们还将年糕等粮食加工品作为重点监管对象，严厉打击非法添加等违法行为，一经发现，移送公安处理。
佰佰安全网提醒，硼砂的主要成分是硼酸，加入硼砂使年糕具有一定韧性，但根据我国法律法规硼砂为非食用物质，严禁在食品中添加。目前消费者无法直接对是否添加硼砂进行辨别，最好到正规、信誉高的厂家进行购买。
知识链接：
硼砂是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。市售硼砂往往已经部分风化。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
2021
