眼看夏天就要来到，喜欢吃虾的人可以大饱口福了，但在过嘴瘾的同时，千万要注意饮食健康问题。因为有不少食客因为吃虾身体健康出现问题。
案例：
吃小龙虾后喝冰啤 小伙休克了
4月25日中午，27岁的陈先生受邀到新婚的同学家里聚餐。虽然知道自己是过敏体质，但餐桌上的油焖大虾实在是太诱人，小陈忍不住吃了两只虾。
当晚，他赶到汉阳参加了另一个饭局，席间一瓶冰镇啤酒下肚后，他突然觉得肚子疼，接连跑了几趟厕所。当晚8时左右，陈先生开始感到头晕，扶着墙勉强走出厕所，便倒地不起。被120送到武汉市第五医院急救时，已处于休克状态，神志模糊、四肢发冷、大小便失禁，血压低得几乎测不出来，心电图提示为典型的急性心肌梗死症状。
经紧急抢救，当晚8时50分，陈先生堵塞的血管被打通，恢复了意识，转危为安。
专家：陈先生本身是过敏体质，而小龙虾和啤酒是显性过敏源，“双重叠加”之下，导致了严重过敏反应，引起低血压休克，从而使冠状动脉痉挛，造成冠状动脉和心脏血流供应不足，最终引发心梗。
支招：过敏体质者要和虾保持距离
小龙虾的蛋白质含量很高，食用小龙虾，除了会引起皮肤红肿、起疙瘩等过敏症状，还会引发其他的疾病，比较常见的是急性肠胃炎。
小龙虾在清洗、烹饪以及食用过程中都有讲究——烹饪时，一定要选择新鲜的活虾。活虾最好放在清水里养一段时间，使其吐净体内的杂质;小龙虾的头部可能有寄生虫，清洗时除了去掉虾线，最好把虾头也去掉。外出就餐时，一定要选择干净卫生的餐馆，如果发现虾体发直、肉体松软无弹性、口感不对劲，则不可食用。
小龙虾和冷饮可以说是冤家对头，吃小龙虾时喝冷饮，会增加患急性肠胃炎的几率。因为冰镇饮料大量进入胃肠道后，胃肠道遇冷收缩，处于缺血状态，从而对细菌的抵抗能力减弱。
大多由吃虾引起的食品安全事件大多发生在年轻人当中。一些年轻人吃虾子时很“凶”，有人一口气可以干掉几斤虾，这太任性了，是很不科学的。即使不过敏，小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃。如果蛋白质过量摄入或者吃死虾导致中毒，不仅可以引起急性胃肠炎，严重的还可以导致心肌炎、胰腺炎以及肾功能衰竭危及生命。因此一旦出现不适，应及早送医就诊。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
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