面包作坊内，一名妇女正在搅拌奶酪。而她未穿工作服，也没有戴手套。
面包现在越来越成为大众的选择。可有些面包生产商不顾食品卫生安全，因此滋生了一些制作面包的“黑作坊”。近日，有市民反映：芦淞区龙泉村有一家面包作坊隐藏在民房里，工人直接用手搅拌原料，卫生条件很差。
昨日上午，记者来到龙泉村。在陈先生指引下，记者找到了这家面包作坊。在作坊内，一名50多岁的妇女未戴手套，正拿着一块塑料片搅拌奶酪，生产车间内的原料凌乱地摆放在地上。记者立即拨打了执法部门的电话。
上午10点30分，市食品药品监督管理局芦淞分局的执法人员来到现场。经查，该面包作坊有6种面包包装。作坊负责人介绍，面包作坊名为株洲万达食品厂，平时有3人做事，日产面包1000多个，主要销往徐家桥食品批发市场。
执法人员范辉告诉记者，该面包作坊存在没有悬挂证照、未能提供生产许可证、工作人员没有健康证、未穿工作服、食品摆放较凌乱等问题。随后，执法人员当场责令该作坊停产。
相关人员通过执法人员了解到，该面包作坊原来有生产许可证，去年12月已经到期。今年3月，现在的经营者接手了该作坊，一直没有去重新办证，目前属无证生产。执法人员检查后发现，这个作坊有一定的生产基础，但是要申请生产许可证，其生产规模等达不到要求，很难通过省里的审批。不过，目前的政策允许个体户到区一级食药监局办理小作坊证。
如何保障百姓“舌尖上的安全”，除了当地部门有效监管外，普通群众也要参与进来，发现食品违法行为应立刻举报！
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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