28日，有一家小有名气的火锅店被查出安全隐患。小龙坎老火锅后厨：“老油”反复用，餐具拖把一起洗!店家回应：卫生只能靠道德约束。成都小龙坎老火锅爆火，迅速扩张到12家直营店，全国600余家加盟店。梨视频拍客走访多地小龙坎老火锅，发现乱象不断。店员应聘时不需要健康证、使用即将过期的肉、回收客人剩菜等等。小龙坎老火锅工作人员解释：不能避免某些店会偷工减料，这个只能靠道德约束。
小龙坎老火锅后厨：“老油”反复用，餐具拖把一起洗!
经检查，该店餐厨垃圾未按规定程序处置，未建立食用油购进和使用台账等。小龙坎火锅店涉嫌加工回收老油问题，现正在对涉及油品抽样送检。目前，犍为小龙坎火锅店已被责令整改。小龙坎老火锅官方回应：目前正对旗下全国门店进行核查。并表示：对出现在犍为加盟店的食品卫生和后厨管理的问题给广大消费者带来的不安，我们深表歉意。我们会进一步加强食品安全、食品卫生的监管，全面优化后厨环境卫生。小龙坎成都范围内十家直营门店及全国200余家加盟店均欢迎社会各界进行监督。
有一位网友是小龙坎的员工，站出来表示：铺天盖地的小龙坎老油反复用，我想说我是小龙坎员工，我们这的小龙坎客人吃剩的锅都是直接倒掉的，从来没二次用过，绝对可以保证! 而且它是加盟店，并不能保证每个老板品德，但多数我觉得都不会这样做，吃坏肚子不还是投诉自己店吗?得不偿失!所以个人觉得不能一概而论!反正我们店我吃挺放心。
还有另一位网友表示惊吓：妈呀，幸好昨天没选小龙坎，能不能请求卫生部门加强监督管理啊，民以食为天啊，作为一个几乎常年在外吃饭的人，瑟瑟发抖。
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( 责任编辑: 吴梦莉 )
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