2015年9月17日凌晨，泉州七中金山校区发生了一起食物中毒的校园安全事件，该校区宿舍楼生管老师接到住校学生报告，称2名学生出现肚子痛、呕吐、腹泻症状，学校及时将其送至东南医院救治。后陆续发现有4名住校学生出现类似症状，经核查，截至9月17日下午3:00，就诊人数为18人,相关医院初步诊断为急性胃肠炎。
事件发生后，鲤城区教育局、卫计局、食品药品监督局、疾控中心等单位领导第一时间到泉州七中金山校区食堂进行联合检查，对食堂留样食品及全部食材进行取样检测，对食堂全部食品进行封存，对发生的原因进行进一步调查。同时当场对该食堂做出了停止营业的决定。
其实，今年我国各地已经发生了多起类似的校园食物中毒事件，给校园安全造成了极大的影响。下面本安全网专注于公共安全的小编为您盘点一些发生在今年的校园食物中毒事件典型案例。
案例一：2015年5月6日上午，浦东罗山中学陆续有多名学生出现呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状，被送入附近医院救治。学生们告诉记者，他们都是昨天在学校吃了午饭后，出现不适的。【详情】
案例二：2015年6月3日下午3点开始，肥东县凯悦中学陆续有学生出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。到当天晚上9点，先后有14名学生被学校送往肥东县人民医院治疗。记者了解到，14名学生事前均在学校堂就餐。接诊的医生介绍，这些学生的症状都属于疑似食物中毒。事件发生后，肥东县卫生局、教育局、疾控中心均已介入调查此事。【详情】
案例三：从6月18日夜间到6月19日白天，大量辽中立人学校学生到医院、诊所、卫生院就医，保守估计有数百人。学生们可能是吃了不干净的食物引起恶心呕吐。【详情】
案例四：2015年1月14日晚上，宁德市实验学校可能因为食堂的食品卫生工作没做好，导致不少小学生出现了呕吐、头晕、发烧等症状，当地疾控中心判断说是食物中毒，可该校副校长却说是着凉引起，到底真相是什么?下面我们来一起了解一下。【详情】
从上述案例不难看出，一旦发生校园食物中毒事件，就会涉及众多师生的生命安全。众所周知，学生在学校一般都是集体生活，往往几十人、上百人在同一个地方、同一时间就餐，一旦校园安全隐患，危及到的将是数以百计孩子的生命。泉州七中金山校区学生食物中毒事件再次给校园食品安全敲响了警钟。都说孩子是国家的未来，可为什么食物中毒事件就频频发生在孩子身上呢?出现这种令人惋惜和愤怒的事情，究竟谁该反思?
政府监管缺位
说到学生食物中毒，首先我们不妨先大体了解一下中小学校食堂的情况。一般来说，学校食堂都属于学校的财产，但经营大多承包给了个人。对承包者来说，赚钱，使利润最大化，是其自然的选择和追求，而这是食堂食品安全经常触红线的一大推手。对学校来说，将食堂承包出去，也是一大创收，尤其在如今的绩效工资时代，校园里的食堂和商店几乎是很多学校唯一能支配的收入来源，这使得校方对食堂给予了前所未有的重视。本来重视是件好事，只不过重视的对象是钱，校方与承包者在事实上结成了利益联盟，这就滋生了校园安全隐患。学校当然不希望发生食物安全问题，也因此制定了很多比较详细的内部监管制度，但这些制度在实际中根本无法有效推行。
再来看看政府部门检查存在的问题。首先政府是绝对不希望出现校园食物中毒事件的，相关职能部门也会定期检查，甚至会不定期地突然检查。能不能查出问题?我们不应该怀疑检查人员的专业素质，事实上每次检查，都会发现很多问题，有些问题甚至很严重。检查本身其实并没有太大问题，问题出在发现了却根本解决不了。为什么无法解决?因为一旦通报或媒体曝光，会牵扯到很多人的利益。在利益的博弈下，检查最后大都以警告、整改或立即整改了事。至于整没整改，整改效果怎么样，也只能等待下次的现场检查结果了。
有了虚设的内部监管制度，不痛不痒的外部监督机制，校园食堂食品安全不出问题才怪了。
那么，如何为校园食堂食品安全把关?其实解铃还需系铃人。只有内部监管制度给力和外部监督机制有力，才能从根本上杜绝学校食品的安全出现问题，才能避免陷入问题年年有、年年查，查过还有、有了再查的怪圈。为了保证内外监管都能用力，只能希望各级党委政府高度重视学校食品的安全问题，对出问题的学校负责人要有严厉的问责制度，对监管机构的责任人也要有相应的惩治措施;及时公开检查结果，允许媒体记者跟踪采访和曝光。
学校不应只追求利益罔顾学生身体健康
说完了相关监管部门再说说学校。学校作为学生食堂的直接管理者，有关责任人对食堂经营者的准入把关不严，对学校食堂食品安全、卫生管理和食堂菜品质量疏于监管，食堂监管措施流于纸上，是造成校园安全隐患的主要原因。食堂的经营者为了追求利润的最大化，冒天下之大不韪，罔顾学生身体健康，把不卫生、存在过期、变质等问题的食物提供给学生食用，是造成学生食物中毒的直接原因。而教育主管部门明知学生食物中毒现象频发，却没有居安思危、防患于未然的危机意识，事情发生后，首先想到的不是举一反三、吸取教训、亡羊补牢，而是想着怎么推卸责任、封锁消息，其也难辞其咎。食品卫生监督部门没有把食品安全的监督作为常态化、日常化的工作来抓，监督检查“走过场”，也负有监督不严之责。所以，学校、食堂的经营者、教育主管部门和食品卫生监督部门都应该为学生中毒事件“面壁思过”。
事实上，在学生食堂的经营中，很多学校都将食堂交给第三方经营，并且学校、教育主管部门和食堂的经营者形成了隐性的利益共同体，出现问题后相互庇护，隐瞒真相。因此，要想从根本上解决学生食物中毒的问题，必须做到多管齐下，多头管理，责任到人，从学校、教育主管部门、相关职能部门到食堂的经营者，一个都不能少，一个都不能放松，发现问题，一抓到底，绝不姑息。
结语
学校食堂卫生直接关系到广大师生的卫生安全和身体健康,因而学校食品安全已成为全社会关注的热点问题。只有全国各地卫生监督部门把学校食堂卫生监督管理工作列为食品卫生监督管理的重中之重,各地学校食堂自身管理逐步加强,才能避免校园食物中毒事件的再次发生。但是,从学校食堂卫生监督管理的实际来看,学校食堂还存在不少卫生问题和卫生安全隐患,需要进一步采取管理对策来解决和消除,这也是对相关卫生监督管理部门的巨大考验。
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( 责任编辑: 杨赓 )
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