烧烤类食品的安全问题

面类食品变质的原因

那么，面类食品变质的原因是什么呢?在食品腐败变质的原因中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显，粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。环境中无处不存在微生物，面类食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解面类食品中的营养素，以满足自身需要。这时面类食品中的蛋白质就...

食品安全问题有哪些

1、馒头中的增白剂，餐饮中的增味剂，地沟油，食品运输过程中的防腐剂，蔬菜的农药，土壤中的重金属物质，有些食品的苏丹红，海鲜中的线虫病，还有瘦肉精、三无产品。另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。 2、豆制品类合格率不高，主要体现在深受家庭主妇青睐的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格，主要是不...

谢霆锋回应糖超标 绝非食品安全问题

锋味曲奇据悉，香港食安中心今日（4日）公布，在中环一间零售店检测一款“锋味曲奇”产品标示糖分含量为“每100克含3克”，检测实际含量为“每100克含17.6克”，比标示含量超出近5倍。中心正追查有关产品的来源及分销情况，如有足够证据，将会提出检控。一经定罪，最高罚款为5万港元（逾4.2万人民币）及监禁6个月。 微博截图稍晚，谢霆锋发声明回应称，“绝非食品安全问题，确认安全才推...

河南重拳整治食品安全问题：召回问题产品70余吨

去年以来，河南全省破获食品犯罪案件2078起，捣毁窝点696个，判决4214人。“辣条”成为重拳整治的对象，全省召回问题产品70余吨。昨天，河南省人大常委会召开座谈会，听取河南省政府及相关部门关于加强食品安全工作的报告。河南省副省长王艳玲称，河南省下一步将重点打击农村市场、城乡接合部、校园周边等销售假冒伪劣食品和“三无”食品等违法违规行为，突出治理学校食堂、农村集体用餐、建筑工...